كتب spinach with chickpeas
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# السبانخ بالحمص والطماطم
# السبانخ باللحم والحمص
# شوربة الحمص والسبانخ
# فلافل بالحمص
# طعمية بالحمص
# الفتة بالحمص
# أكلات لبنانية بالحمص
# الطعمية بالحمص الحارة
# طريقة عمل الطعمية بالحمص
# طريقة الطعمية بالحمص منزليا
# الكشري بالحمص والشطة الحارة
# الكشري بالحمص والشعيرية
# الطعمية الليبية بالحمص
# الأرز بالحمص والسمن
# طريقة عمل رز بالحمص
# دجاج محشي بالحمص
# الطعمية بالحمص والبقدونس
# الطعمية بالحمص وعين الجمل
# الطعمية بالحمص والبرغل
# طاجن لحم بالحمص والطماطم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
سبانخ مع الحمص (معلومة)
المكوّنات
- كيلو غرام من أوراق السبانخ صغيرة الحجم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- حبّة متوسِّطة الحجم من البصل الأحمر المفروم فرماً ناعماً.
- خمس حبّات من الثوم المهروس.
- علبة من الحمّص المغسول، أو ما يُعادل نصف كيلو غرام.
- ملعقة صغيرة ونصف من الزعتر المُجفَّف.
- ملعقة صغيرة ونصف من الأوريغانو المُجفَّف.
- ملعقة صغيرة ونصف من الكمّون المطحون.
- ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا الحارَّة.
- نصف كوب من الزبيب ذهبيّ اللَّون.
- نصف كوب من مرق الدجاج، أو مرق الخضار حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نغسل أوراق السبانخ، ونتركها في المِصفَاة حتّى تُصفَّى من مائها.
- نضعها في الفرن على درجة حرارة متوسِّطة مع التقليب بواسطة ملقط، ونُضيف كميّةً تُلو الأخرى إلى نفس الصِّينيّة، ونطهوها بنفس الطَّريقة من سّت دقائق إلى ثماني دقائق.
- بعد أن ننتهي من الخطوة السَّابقة نُعيد أوراق السبانخ إلى المِصفاة حتّى تبرد، ونفرمها فرماً خشناً.
- نُسخِّن ملعقةً من زيت الزيتون في مقلاة على نَارٍ متوسِّطة، ونُضيف البصل، والثوم، ونُقلِّبهما من ثماني دقائق إلى عشر دقائق حتّى يذبل البصل.
- نُضيف الحمّص، والزعتر، والأوريغانو، والكمّون، والملح، والبابريكا، وباستخدام يد الهاون نهرس بعض حبّات الحمّص، ونُقلِّب المكوّنات جيّداً لثلاث دقائق.
- نُضيف الزبيب، والمرق، والسبانخ، ونُحرّك مرّةً أخرى بلطف حتى تتجانس المكوّنات.
- نرفع المقلاة من النَّار، ونترك الخليط حتّى يرتاح، ونُزيّنه بزيت الزيتون قبل التّقديم.
