English  

كتب spicy noodles malaysian style

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

النودلز الحارة على الطريقة الماليزية (معلومة)


المكوّنات

  • مئتان وخمسون غراماً من النودلز الصينية أو الشعيرية الرفيعة المسلوقة.
  • بيضتان.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • حبةٌ من الفلفل الملوّن المقطّعة إلى شرائح طولية رفيعة.
  • حبةٌ من الجزر المقطّعة إلى شرائح طولية رفيعة.
  • أربع أعواد من البصل الأخضر مقطّعة إلى شرائح رفيعةٍ ومقليةٍ مع الزيت لمدةٍ قليلةٍ.
  • أربع ملاعق من الكاتشب.
  • ثلاث ملاعق من صلصة تشيلي الحلوة.
  • أربع ملاعق من صلصة السمك.
  • ملعقتان من صلصة الصويا.


طريقة التحضير

  • أحضري وعاءً عميقاً لتحضير صلصة النودلز واخلطي بها الكاتشب، وصلصة التشيلي الحلوة، وصلصة الصويا، وصلصة السمك، وحرِّكي جيداً حتى تختلط معاً.
  • أحضري مقلاةً عميقةً ثم ضعي بها القليل من الزيت واخفقي البيض فيها لتحضير الأومليت.
  • أحضري مقلاةً واسعةً ثم ضعي بها الزيت وارفعيها عن النار المتوسطة، وأضيفي لها البصل والفلفل الملون ونصف كمية البصل والجزر واتركيها لدقائق، ثم أضيفي شرائح الدجاج، وقلّبيها مع المكونات لدقائق، ثم أضيفي الصلصة، واتركي المكونات على النار حتى تغلي.
  • أضيفي النودلز مع القليل من ماء سلقها وقلّبيها مع الخضار.
  • قدِّمي النودلز مع لفائف الأومليت وبقيّة كميّة البصل.
المصدر: mawdoo3.com