كتب spicy fish edam
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إيدام البطاطس بالدجاج الحارة
# إيدام السمك
# طريقة عمل إيدام السمك
# طريقة إيدام السمك
# طريقة تحضير إيدام السمك
# إيدام السمك الكويتي
# كفتة السمك الحارة
# إيدام سمك فيليه بالكاري
# طريقة إيدام سمك الفيليه
# إيدام سمك هندي بالكاري
# طريقة عمل إيدام هندي حار
# إيدام هندي حار بالدجاج
# إيدام هندي حار باللحم
# السمكة الحارة وسلطة الطحينية
# طريقة السمكة الحارة
# تتبيلة السمك المشوي الحارة
# تتبيلة السمك الحارة
# السمك المشوي بالشطة الحارة
# صلصة السمك المقلي الحارة
# إيدام بالدجاج
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إيدام السمك الحارة (معلومة)
المكوّنات
- ثماني ملاعق صغيرة من زيت الزيتون النقي.
- نصف كيلو من سمك الفيله.
- حبتان كبيرتان من البصل الأبيض، المقطّع.
- ست فصوص من الثوم المقطع.
- ثلاث كؤوس من مرق السمك.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الحريف.
- رشّة من الكمون.
- ربع كأس من الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماً للزينة.
- ربع ملعقة كبيرة من ملح الطعام الناعم.
- رشة من الفلفل الأسود.
- عصير حبة كبيرة من الليمون.
طريقة التحضير
- نضع زيت الزيتون في قدر مناسب، ونتركه على نار متوسّطة حتى يسخن، ثم نضيف سمك الفيليه، ونشوّحه جيداً لمدّة لا تقلّ عن الخمس دقائق، مع الاستمرار بالتقليب.
- نضيف الثوم، والبصل إلى سمك الفيليه ونشوحهم جيداً لمدّة تتراوح مابين الثلاث إلى الخمس دقائق، حتى يتغير لون البص إلى الأحمر.
- نخفض من درجة النار، ثم نضيف إلى القدر مرق السمك، والفلفل الحريف، والكزبرة، والكمّون، والفلفل الأسود، وملح الطعام، ثم نقلب الخليط، ونتركه على نار متوسطة، حتى يغلي.
- نغطّي القدر بإحكام، ونتركه لمدّة لا تقلّ عن النصف ساعة حتى ينضج.
- نضيف عصير الليمون إلى سمك الفيله.
- نزيل القدر عن النار، ونتركه جانباً حتى يبرد لمدة لا تقلّ عن الثلث ساعة.
- ندخل الخليط إلى الثلاجة لمدّة ساعة، ثم نقدّمه بارداً.
