كتب spicy chicken salon
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيف أعمل صالونة الدجاج
# إيدام البطاطس بالدجاج الحارة
# أجنحة الدجاج الحارة المقلية
# أجنحة الدجاج الحارة المشوية
# يخنة الدجاج والبطاطس الحارة
# أجنحة الدجاج الحارة والمتبلة
# سمبوسك بخلطة الدجاج الحارة
# أصابع الدجاج الحارة
# كبسة الدجاج الحارة
# أجنحة الدجاج الكورية الحارة
# ساندويش سلطة الدجاج الحارة
# لفائف أصابع الدجاج الحارة
# طريقة جوانح الدجاج الحارة
# أفخاذ الدجاج المشوية الحارة
# يخنة الدجاج الحارة
# صدور الدجاج الحارة
# طريقة عمل صالونة الدجاج
# صالونة الدجاج بالطريقة الهندية
# صالونة الدجاج بالخضار
# صالونة الدجاج على الطريقة البحرينية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
صالونة الدجاج الحارة (معلومة)
| مدّة التحضير | 25 دقيقة |
| مدّة الطهي | 40 دقيقة |
| الكمية | 6 أشخاص |
المكوّنات
- كيلو ونصف من الدجاج المقطع.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ستة أكواب من الماء.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- حبة متوسطة الحجم من الفلفل الحلو الأخضر المقطّع إلى شرائح سميكة.
- ثلاث حبات متوسطة الحجم من البصل المفروم فرماً ناعماً.
- حبتان كبيرتان من البطاطا المقطعة إلى مكعبات كبيرة.
- حبتان متوسطتا الحجم من الباذنجان المقشّر، والمقطع إلى مكعباتٍ كبيرة.
- أربع حباتٍ صغيرة من الكوسا المقشرة، والمقطعة إلى شرائح سميكة.
- أربع حبات متوسطة الحجم من البندورة المفرومة.
- حبة صغيرة من الزنجبيل المقشّر، والمفروم.
- ثلاث حبات من اللومي المجفف.
- قرنان من الفلفل الأخضر الحار المفروم.
- ثلاثة مكعبات من مرق الدجاج.
- ملعقة كبيرة من خلطة التوابل العربية.
- ملعقة صغيرة من كل من القرفة، والكركم، والكزبرة، والهيل، ومسحوق الثوم، والكاري.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- كوب من الكزبرة المفرومة.
طريقة التحضير
- غمر الدجاج في قدرٍ مملوءٍ بالماء لمدّة عشرين دقيقة فوق نارٍ هادئة بعدَ أن يغلي، ثمَّ إزالة الرغوة كلما ظهرت.
- تقليب البصل في الزيت حتّى يصبح لونه ذهبياً، ثمَّ إضافة الثوم، والزنجبيل، ومعجون البندورة، والبطاطا، والباذنجان، والكوسا، واللومي المجفف، وتقليب المكوّنات لثلاث أو أربع دقائق.
- إضافة الدجاج، والمرق، ومكعبات المرق، والفلفل الحلو، وكل التوابل إلى خليط الخضار.
- طهي الصالونة حتّى تغلي، ثمَّ تغطيتها وتركها فوق نارٍ هادئةٍ لمدّة عشر دقائق أو حتّى تنضج البطاطا.
