كتب spicy broasted chicken
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة بروستد الدجاج
# الدجاج البروستد
# خلطة بروستد الدجاج
# الكاتشب الخاص ببروستد الدجاج
# تتبيلة الدجاج البروستد
# تتبيلة الدجاج البروستد الحارة
# مضغوط الدجاج الحار
# الدجاج الهندي الحار
# ستيك الدجاج الحار بالزعتر
# الدجاج الحار مع الأرز والفاصولياء
# الدجاج الحلو الحار التايلندي
# سوشي الدجاج الحار
# الدجاج المشوي الحار
# صينية الدجاج الحار
# نودلز الدجاج الحار
# كفتة الدجاج بالكاري الحار
# برغر الدجاج الحار
# لانشون الدجاج الحار
# الدجاج الحار على طريقة كيرلا
# شطيرة الدجاج الحار
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بروستد الدجاج الحار (معلومة)
| مدّة الطهي | خمس وثلاثون دقيقة |
| تكفي لـ | أربعة أشخاص |
المكونات
- كيلوغرام من الدجاج.
- كوبان من رقائق الذرة أو رقائق الفلفل الحار.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من رقائق الفلفل الأحمر.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- مسحوق الخردل.
- السكر.
- مسحوق الخبز.
- الفلفل الأبيض.
- بياض ثلاث بيضات.
- نصف كوب من كلٍ من:
- دقيق الذرة.
- دقيق الأرز.
- الدقيق.
- زيت للقلي.
- ملح -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
- غسل الدجاج بالماء جيداً.
- وضع الدجاج مع الماء، وإضافة ملعقتين من الخل والقليل من الملح في قدر ووضعه على النار لسلق الدجاج لمدّة خمس دقائق.
- إخراج الدجاج من ماء السلق ووضعه في طبق جانباً.
- وضع نصف كوب من دقيق الأرز، نصف كوب من دقيق الذرة، نصف كوب من الدقيق، ملعقة صغيرة من السكر، ملعقة صغيرة من الخردل، ملح، ملعقة الفلفل الأحمر الحار وملعقة الفلفل الأبيض في وعاء واسع وتقليب المكونات جيداً.
- خفق بياض البيض في وعاء باستخدام المشبك اليدوي أو الشوكة ووضع جانباً.
- وضع رقائق الفلفل أو رقائق الذرة في وعاء واسع ووضعه جانباً.
- وضع الزيت في مقلاة عميقة وتسخين الزيت جيداً.
- وضع قطعة من الدجاج في خليط الطحين وتغطيته جيداً ثم تغطيسه بالبيض ثم في رقائق الذرة أو الفلفل، وتكرار العملية حتى نفاذ كمية الدجاج .
- قلي الدجاج بالزيت المسخّن سابقاً حتى اكتسابها اللون الذهبي المقرمش.
- وضع الدجاج المقلي على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- وضع بروستد الدجاج في طبق التقديم وتقديمه ساخناً مع البطاطا المقلية والكاتشب.
