كتب special chocolate cake

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# صلصة الشوكولاتة الخاصة بالكيك # أكواب الشوكولاتة الساخنة الخاصة # كيك موس الشوكولاتة المميز # كيكة الشوكولاتة المزينة بكريمة الشوكولاتة # كيك بالشوكولاتة سهل # كيك رول بالليمون والشوكولاتة # طرق تزيين الكيك بالشوكولاتة # كيك المقلاة بصلصة الشوكولاتة # كيك الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة # عمل الشوكولاتة لتزيين الكيك # كيك الشوكولاتة مع الصوص # ليزي كيك بالشوكولاتة # ليزي كيك بالكاكاو والشوكولاتة # موس كيك بالفانيلا والشوكولاتة # الكيك الإسفنجي بالشوكولاتة # كيك الشوكولاتة الهشة بالفروالة # كيك الشوكولاتة والبطاطا الحلوة # كيك الفانيلا والشوكولاتة # الكيك الإسفنجي مع صلصة الشوكولاتة # كيك هش بتغليفة الشوكولاتة

عرض المزيد

كيك الشوكولاتة الخاصة (معلومة)

مدّة التحضير	ثلاثون دقيقة
تكفي لِ	ستة أشخاص

المكوّنات

ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
حبة كبيرة من التفاح.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
كوب وثلثان الكوب من الدقيق.
ملعقة صغيرة ونصف من بيكربونات الصوديوم.
ثلثان الكوب من بودرة الكاكاو السادة.
ملعقة صغيرة من الملح.
كوب ونصف من الزبادي (روب) خالي الدسم.
بياض أربع بيضات كبيرة.
كوب وربع من السكر الدايت.

طريقة التحضير

تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، تثبيت الرف الشبكي الأوسط في الفرن.
إحضار قالب مربع وتبطين القالب بقطعة من ورق الزبدة.
تقشير التفاح ثمّ تقطيعه إلى مكعبات ووضع التفاح داخل قدر حجمه متوسط وغمره بالماء ووضع القدر على نار حرارتها متوسطة وسلق التفاح حتى يلين تماماً ووضع التفاح في إبريق الخلاط والتشغيل بسرعة متوسطة حتى الحصول على صلصة التفاح.
تنخيل الدقيق، والملح، وبودرة الكاكاو، والبيكربونات على قطعة من ورق الزبدة أو داخل طبق عميق.
وضع بياض البيض، والسكر في وعاء الخلاط وتثبيت المضرب الشبكي وتشغيله بسرعة متوسطة حتى مضاعفة حجم البياض وتماسكه ثمّ إضافة الفانيلا.
إضافة خليط الدقيق، وصلصة التفاح، والزبادي، وتشغيل الخلاط بسرعة بطيئة حتى الحصول على خليط كيك ناعم.
سكب خليط الكيك داخل القالب ومساواة السطح.
وضع القالب داخل الفرن لمدّة من خمس وعشرين إلى ثلاثين دقيقة واختبار نضوج الكيك باستخدام عود خشبي صغير ويجب خروج العود نظيفاً بعد غرزه بوسط الكيك دليل على نضوج الكيك.
إخراج الكيك من الفرن ووضعه على شبك معدني وتركه حتى يبرد تماماً.
إمساك طرفي ورق الزبدة ورفع الكيك برفق من القالب ووضع الكيك على طبق تقديم والتخلص من ورق الزبدة.

المصدر: mawdoo3.com