English  

كتب sparrow tongue in the oven

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

لسان العصفور في الفرن (معلومة)


المكوّنات

  • ثلاثمائة وخمسون غراماً من معكرونة لسان العصفور.
  • نصف كيلوغرام من مكعبات لحمة الغنم.
  • حبة من البصل مقطّعة لجوانح.
  • حبة من الفلفل الأحمر الحلو مقطّعة إلى شرائح.
  • أربع ملاعق كبيرة من صلصة البندورة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • فلفل أسود، وملح حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر.
  • شطة حسب الرغبة.
  • مئتا غرام من مبشور الجبنة للوجه.


طريقة التحضير

  • اسلقي لسان العصفور، ثمّ اغسليه بالمياه الباردة، وصفّيه جيّداً.
  • سخّني الزيت في إناء على النار، ثم أضيفي له البصل، واللحمة المفرومة، والفلفل الأسود، والملح، وشوّحيها مع بعضها البعض.
  • اغمري اللحم بكمية كافية من الماء، ثمّ غطّيه، ودعيه لمدّة ثلاثين دقيقة أو إلى أن ينضج.
  • ارفعي الإناء عن النار، وأضيفي صلصة البندورة، وأذيبيها.
  • أضيفي معكرونة لسان العصفور على إناء اللحمة، ثمّ نكهي المكوّنات بالفلفل الأحمر، والشطة، والزعتر، واخلطيها معاً.
  • ادهني صينية بالقليل من الزبدة، ثم اسكبي فيها خليط المعكرونة.
  • وزّعي مبشور الجبنة على وجه الصينية، ثم اخبزيها في الفرن المسخّن على حرارة مئتي درجة مئوية لحوالي نصف ساعة.
  • أخرجي الصينية من الفرن، ثمّ قطّعيها، وقدّميها.


المصدر: mawdoo3.com