كتب spanish exotic polborones

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# الغريبة الإسبانية # الغريبة مليكة أوفقير # زهرة الأوركيد الغريبة # حد الغريبة # حلوى الغريبة # الغريبة الجزائرية # طريقة عمل الغريبة المصرية # طريقة عمل الغريبة المغربية # إعداد الغريبة المغربية # الأكلات الغريبة # الغريبة بالفول السوداني # عمل الغريبة على الطريقة المصرية # كعك الغريبة بمربى الفراولة # الغريبة السورية # الغريبة الشامية # الغريبة دون بيض # الغريبة بالسميد # طريقة الغريبة الحارة # الغريبة الليبية # طريقة عمل الغريبة بالمكسرات

عرض المزيد

بولبورونيس الغريبة الإسبانية (معلومة)

مدّة الطهي	عشرون دقيقة
عدد الحصص	شخصان
طريقة الطهي	خبز بالفرن

المكوّنات

ثلاثة أرباع الكوب من اللوز المطحون.
كوب ونصف من الطحين.
ثلاثة أرباع الكوب من السكر الناعم.
كوب من الزبدة الموضوعة على درجة حرارة الغرفة.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة.

للتقديم:

رشّة من السكر الناعم البودرة.

طريقة التحضير

تجهيز الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثمّ تثبيت الرف الشبكي في منتصف الفرن.
إحضار صينية خبز مناسبة وتبطين الصينية بورق الزبدة.
تسخين الطحين مع اللوز في مقلاة واسعة على نار متوسطة مع مراعاة متابعة التقليب باستخدام الملعقة الخشبيّة العريضة إلى أن تبدأ رائحة الخليط بالتصاعد.
رفع المقلاة عن النار وترك الخليط جانباً إلى أن يبرد تماماً.
وضع الزبدة مع السكّر في وعاء الخلّاط ثم وضع المضرب الشبكي وخلط المكوّنات على السرعة المتوسطة بعدة دقائق حتى الحصول على مزيج ناعم وحتى تصبح الزبدة ذات لون أصفر فاتح.
إضافة خليط الطحين واللوز إلى الزبدة ومتابعة الخلط على السرعة المتوسطة حتى الحصول على عجينة ملساء ليّنة.
إضافة القرفة إلى الخليط ثمّ تشغيل الخلاط مرة ثانية لعدة ثوانٍ إلى أن تختلط القرفة مع بقية المكوّنات فقط.
أخذ مقدار من العجين ووضعها بين ورقتي زبدة ثمّ مد العجين باستخدام النشّابة حتى الحصول على قطعة متوسكة السماكة.
تقطيع العجين إلى عدة دوائر باستخدام قطّاعة البسكوت الدائرية ثمّ وضع قطع العجين الدائرية فوق صينية الخبز المبطّنة بورق الخبز.
خبز الغريبة لمدّة عشرين دقيقة.
إخراج الغريبة من الفرن ورشّها مباشرة بالسّكر البودرة ثمّ تركها جانباً لبعض الوقت حتى تبرد تماماً.
ترتيب قطع الغريبة في طبق تقديم مناسب وتقديمها بجانب الشاي أو القهوة.