المكونات
* نصف كيلوغرام من الترمس المجفف. * كمية من الماء. * كمية من الملح.
طريقة التحضير
- ننقع حبوب الترمس الجافة في كمية من الماء الدافئ في وعاء عميق.
- نترك حبوب الترمس في الماء لمدة يوم كامل، مع الاستمرار بتغير الماء عن الترمس كل ساعتان من الزمن حتى ننزع المرار منه.
- المرارة منه
- نصفي الترمس من ماء النقع، ومن ثمّ نقوم نضع حبوب الترمس في ماء جديد في قدر عمسق، ثمّ نضعه على النار حتى ينضج تماماً مدة ما بين العشرون الثلاثون دقيقة.
- نصفي الترمس من ماء السلق، ثمّ نضعه جانباً حتى يبرد تماماً، ثمّ نضع الترمس في طبق التقديم مع رش القليل من الملح عليه، حيث يضاف حسب الرغبة.
المصدر: mawdoo3.com