كتب sip preparation
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة إعداد الرشوف الأردني
# عمل الرشوف
# طريقة عمل الرشوف
# الإعداد والتحضير
# تحت الإعداد
# إعداد التراب الوطني
# قيد الإعداد
# دورة اعداد مهندس كاملة
# اعداد المشروع و الموقع
# الخطابة و إعداد الخطيب
# فن الإعداد والإلقاء
# إعداد البرامج الوثائقية
# إعداد الجامعة الإسلامية
# إعداد مسجد الحزم
# اعداد ممثل
# أسس اعداد الموازنة التخطيطيه
# دليل اعداد مدربين TOT
# اعداد معلم
# اعداد القادة
# تطوير إعداد المعلم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد الرشوف (معلومة)
المكوّنات
- كوبان من العدس البنّي، الذي تم غسله بشكلٍ جيّد، وتصفيته.
- أربعة أكواب من الجميد السائل، وإن لم يكن متوفّراً يمكن استعمال اللبن الزبادي عوضاً عنه.
- ثلث كوب من الأرز، ثمّ غسله وتصفيته مسبقاً.
- حبتان من البصل، الأولى تمّ تقطيعها إلى قطعٍ صغيرة، والثانية قُطِّعت إلى شرائح.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة سمن كبيرة.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نضع العدس في وعاء عميق؛ حيث نغمره بالماء البارد، ثمّ نضعه على نارٍ مرتفعة الحرارة، ونتركه عليها إلى أن تظهر الرغوة على الوجه، ثم تتلاشى.
- نبدأ بإضافة كلٍّ من البصل والأرز؛ حيث نترك الخليط على نار درجة حرارتها متوسّطة إلى أن تنضج المكونات.
- نبدأ بتسخين لبن الجميد ونتركه إلى أن يغلي، عندها نضيفه فوق العدس، ونتركه على نار هادئة الحرارة؛ حيث نتركه دون غطاء إلى أن يصبح أكثر كثافة، أمّا إن استعملنا لبن الزبادي عوضاً عن لبن الجميد فنضيف ملعقةً كبيرةً من النشا مع تقليبه بشكلٍ جيّد.
- نضيف الماء المغلي من أجل ضبط كثافة الشوربة، ثمّ نضيف كلَّاً من الفلفل الأسود، والملح مع ضرورة الانتباه إلى أنّ لبن الجميد مالح جداً أصلاً، لهذا فإنّ الملح يجب أن يكون مضبوطاً خاصّةً في حال كان الشخص الذي سيتناول هذه الأكلة يعاني من بعض الأمراض التي لا يلائمها الملح.
- نشوّح البصل في كلٍّ من الزيت والسمن إلى أن يتحمّر، ثمّ نصفّيه بعدها.
- نصب كلَّاً من الزيت والسمن فوق العدس، ونقدّم الطبق ساخناً مع تزيينه بالبصل.
