English  

كتب simple chocolate sauce

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

صوص الشوكولاتة البسيط (معلومة)


مُدّة التحضير عشر دقائق
مُدّة الطهي خمس دقائق
تكفي لِ ثلاثة أشخاص


المُكوّنات

  • خمسون غراماً من الشوكولاتة الدّاكنة ذات النوعية الجيدة ومراعاة أن تكون نسبة الكاكاو فيها تتعدّى سبعين بالمئة.
  • خمسة وعشرون غراماً من الزبدة.
  • مئة وخمسة وعشرون ملليلتراً من كريمة الخفق الثقيلة كاملة الدسم.
  • ملعقة كبيرة من سكر الكاستر (سكر الثلج وهو سكر مدقوق يُستعمل في تصنيع الحلويات).


طريقة التحضير

  • تذويب الشوكولاتة في حمّام مائي، بوضع طبق صغير فيه قطع من الشوكولاتة الداكنة، ووضع الطبق في قدر مملوء بالماء على نار هادئة، وخفقها بملعقة طعام حتّى تذوب الشوكولاتة تماماً.
  • وضع باقي المُكوّنات في قدر صغير وتذويبهم على نار هادئة.
  • إضافة المقادير المُذوّبة إلى الشوكولاتة الموضوعة في الحمّام المائي، والتحريك جيداً إلى أن يتجانس مزيج الشوكولاتة بالكامل.
  • سكب صوص الشوكولاتة دافئاً على البودينغ، أو على آيس كريم الفانيلا.


المصدر: mawdoo3.com