كتب shrimp tempura
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# روبيان ديناميت بعجينة التمبورا
# الروبيان في سلطنة عمان
# مهرجان الروبيان
# الروبيان مجمد
# مندي الروبيان
# مصلي الروبيان
# طاجن الروبيان
# حشوة الروبيان
# أرز بالروبيان
# السبرنج رول بالروبيان
# رقائق سبرنج رول الروبيان
# طريقة عمل مجبوس الروبيان
# مجبوس الروبيان والبطاطا
# طريقة برياني الروبيان الهندي
# الإيدام الصيني بالروبيان
# كبسة الروبيان السعودية
# طريقة كبسة الروبيان
# طريقة أخرى لتحضير كبسة الروبيان
# طريقة عمل برياني الروبيان
# البرياني بالروبيان
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الروبيان بالتمبورا (معلومة)
| مدّة تجهيز المكوّنات | 15 دقيقة |
| مدّة الطهي | 40 دقيقة |
| تكفي لِ | 3 أشخاص |
المكونات
مكونات المزيج:
- أربعمئة غرام من الطحين متعدد الاستخدامات.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج صودا.
- صفار بيضة واحدة.
- أربع ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
- ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
- ثلاثمئة ملليلتر من ماء الصودا.
مكونات الروبيان:
- ثلاثمئة غرام من روبيان النمر ذي الحجم المتوسط، منظف ومدقوق.
- كوب من الطحين.
- ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
تحضير الروبيان بالتمبورا:
- وضع نشا الذرة والطحين والباكينج صودا والفلفل الأسود والملح في وعاء وخلط المكوّنات جيدًا ثمّ سكب ماء الصودا على المكونات والتحريم جيدًا حتى تتجانس ثمّ حفظ المزيج في الثلاجة لمدّة نصف ساعة قبل استخدامه.
- رش الروبيان بالفلفل الأسود والملح ثمّ وضعه في كيس بلاستيكي وإضافة الطحين إليه ورج الكيس جيدًا حتى يتغلف الروبيان بالطحين جيدًا ثمّ التخلص من الطحين الزائد.
- غمس قطع الروبيان بالمزيج ثمّ وضع كمية من الزيت في قدر ورفعه على النار حتى تصبح درجة حرارته 170 درجة مئوية.
- قلي الروبيان لمدّة أربع دقائق حتى يصبح باللون الذهبي ثمّ تقديمه مع صلصة المايونيز الحارة.
