كتب shish barak seafood

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# الفواكه على شكل شيش طاووق # كيفية طبخ فواكه البحر # طاجن فواكه البحر # سلطة فواكه البحر # لازانيا فواكة البحر # عمل سلطة فواكه البحر # بيتزا فواكه البحر # شوربة فواكه البحر بالكريمة # فواكه البحر بالأرز # شوربة فواكه البحر البيضاء # فوائد شوربة فواكه البحر # طريقة شوربة فواكه البحر # فواكة البحر المشكلة # كيفية تحضير فواكه البحر # فطيرة فواكه البحر # شيش برك تركي # طريقة شيش برك باللبن # حشوة الشيش برك # الشيش برك على الطيقة السورية # طريقة الشيش برك السوري

عرض المزيد

شيش برك فواكه البحر (معلومة)

مكوّنات العجينة:

مكوّنات الحشوة:

عشرون ملليلتراً من الصويا قليلة الدسم.
مئتا غرامٍ من خليط من مختلف أنواع فواكه البحر (سرطان البحر، بلح البحر، الجمبري).
ثلاثون غراماً من البصل المُقطّع.
خمسة غراماتٍ من الثوم.
عشرون غراماً من البقدونس.
عشرة ملليلتراتٍ من زيت الزيتون.

مكوّنات صوص الزبادي بالطارخون:

تحضير العجينة:

خلط الطحين مع زيت الزيتون والماء في إناء عميق إلى أن تتكوّن عجينة ناعمة ومتجانسة.
رش القليل من الطحين على سطح طاولة نظيف، ثمّ يتم فرد العجينة إلى أن تصبح طبقة رقيقة.
تقطيع العجينة إلى قطع صغيرة دائرية الشكل، ورش قطع العجينة بالقليل من الطحين لكي لا تلتصق بعضها ببعض.

تحضير الحشوة:

تحضير الشيش برك:

وضع القليل من الحشوة فوق كل دائرة من العجين ثمّ ثني العجينة وإغلاقها جيداً.
تسخين الماء مع القليل من الملح في قدر عميق على نار متوسطة الحرارة إلى أن يغلي.
تسخين الكريمة مع الزبادي والطرخون في قدر آخر، ثمّ إضافة كميّة قليلة جداً من نشا الذرة إليه ليصبح الصوص سميك القوام.
وضع قطع العجينة المحشية في قدر الماء المغلي، وتركها إلى أن تنضج.
نقل قطع العجين الناضجة من الماء إلى قدر الصوص، وطهي قطع العجين مع الصوص لمدّة دقيقة واحدة فقط.
رفع الشيش برك عن النار، وسكبها في طبق عميق، وتقديمها ساخنة.

المصدر: mawdoo3.com