كتب shimichang beef and beans
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# يخنة اللحم والفاصولياء العريضة
# الكينوا والفاصولياء السوداء
# الدجاج الحار مع الأرز والفاصولياء
# السمك بالبرتقال والفاصولياء السوداء
# السلمون مع السبانخ والفاصولياء البيضاء
# البقوليات والفاصولياء
# مخلل الجزر والفاصولياء
# سام والفاصولياء
# كاري الدجاج والفاصولياء
# سلطة الذرة والفاصولياء الحمراء
# سلطة الذرة والفاصولياء اللاتينية
# سلطة البازيلاء والفاصولياء
# سلطة الذرة والفاصولياء الحامضة
# سلطة الذرة والفاصولياء الحارة
# اللحم المقدد مع الفاصولياء
# الفاصولياء البيضاء باللحم مع التمن
# الفاصولياء الخضراء باللحمة والكزبرة
# الفاصولياء البيضاء مع اللحم المفروم
# الفاصولياء الخضراء المحمرة مع اللحم المقدد
# عمل الفاصولياء الخضراء باللحمة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
شيميشانج اللحم والفاصولياء (معلومة)
| مدة التحضير | ساعة |
| مدة الطهي | ساعة |
| عدد الحصص | ستة أشخاص |
| طريقة الطهي | خبز بالفرن |
المكونات
- كوبان من صلصة التاكو.
- ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة.
- علبة من جبنة الشيدر المبروشة.
- ثلاثة أرباع الكوب من البصل المقطّع إلى مكعبات.
- كوب ونصف من الذرة الحبة الكاملة.
- ثلاثة أرباع الكوب من الفلفل الأخضر الحلو(الرومي)المقطّع إلى مكعبات.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- نصف كيلو غرام من اللحم البقري الطري المفروم.
- ثماني قطع من تورتيلا الطحين.
- حبة من الطماطم.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفلفل الحار -حسب الرغبة-.
- علبة من الفاصولياء المكسيكية.
طريقة التحضير
- تثبيت الرف الشبكي في منتصف الفرن ثمّ تسخينه على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
- وضع القليل من الزيت في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة ثمّ تقليب اللحم بالزيت الساخن إلى أن يصبح ذهبي اللون ثمّ إزالة الدهون من المقلاة باستخدام الملعقة وإضافة البصل، لفليفة والذرة إلى اللحم مع متابعة التقليب.
- خفض الحرارة إلى هادئة وترك المزيج لمدة خمس دقائق على النار مع متابعة التقليب إلى أن تصبح الخضار طرية.
- إضافة صلصة التاكو إلى اللحم ثمّ تتبيل اللحم بمسحوق الفلفل الحار والكمون مع متابعة التحريك.
- ترك الخليط على النار لعدة دقائق ثمّ رفعه عن النار وتركه جانباً.
- فرد طبقة من الفاصولياء فوق كل قطعة تورتيلا ثمّ وضع خليط اللحم في منتصف كل قطعة ثمّ رش الجبنة فوق اللحم حسب الرغبة.
- لف التورتيلا بالشكل المطلوب (مربع أو بشكل طولي) ثمّ صف قطع التورتيلا في صينية خبز مناسبة الحجم بحيث يكون مكان إغلاقها إلى أعلى ثمّ دهن كل قطعة بالزبدة الذائب.
- خبز قطع التورتيلا بالفرن لمدة عشرين دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون ثمّ إخراجها من الفرن وتركها ترتاح قليلاً قبل تقديمها بحانب الخس والطماطم أو تركها حتى تبرد تماماً ثمّ لفها ببلاستيك الطعام إلى حين استخدامها.
