English  

كتب seasoned rice with peas and carrots

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الأرز المبهر بالبازيلاء والجزر (معلومة)


المكونات

  • ثلاثةُ أكوابٍ من أرز بسمتي.
  • بصلةٌ واحدة.
  • كوبان من البازيلاء والجزر.
  • نِصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة الخشنة.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الكركم.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الهيل المطحون.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من البهارات المشكلة.
  • عودٌ من القرفة.
  • القليلُ من أوراق الغار.
  • رَشةٌ من جوزة الطيب.
  • مُكعبٌ من المرق.
  • لوزٌ للتزيين.


طريقة التحضير

  • نضع الزّيت على النار في قدر، ثمّ نضع البصل عليه ونقلبه، ثمّ نُضيف اللحمة المفرومة فوق البصل ونقلّب المكوّنات مع بعضها البعض.
  • نُضيف مكعبَ المرق، وورق الغار، والبازيلاء، والجزر في القدر.
  • نَخلط الأرز مع البهارات، والكركم، والهيل، والقرفة الناعمة، وجوزة الطيب.
  • نُضيف الأرز إلى خليطِ اللحمة، والبازيلاء، والجزر، ونُضيفُ الماء على الأرز، ونَتركه على نار عاليةٍ لِمدةِ عشر دقائق، ثمّ نُخفف النار عنه، ونُغطيه ونَتركه حتى يَنضج.
  • بعدَ أنْ يَنضج الأرز نَضعه في طبقِ التقديم ونزينه بالقليل من البازيلاء، والجزر، واللحمة المفرومة، واللوز ونقدمه.
المصدر: mawdoo3.com