كتب seafood casserole
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طاجن المعكرونة بثمار البحر
# طاجن ثمار البحر بالبشاميل
# طاجن المأكولات البحرية بالكريمة
# كيفية طبخ فواكه البحر
# سلطة فواكه البحر
# لازانيا فواكة البحر
# عمل سلطة فواكه البحر
# بيتزا فواكه البحر
# شوربة فواكه البحر بالكريمة
# فواكه البحر بالأرز
# شوربة فواكه البحر البيضاء
# فوائد شوربة فواكه البحر
# طريقة شوربة فواكه البحر
# فواكة البحر المشكلة
# كيفية تحضير فواكه البحر
# شيش برك فواكه البحر
# فطيرة فواكه البحر
# عمل طاجن الأحياء البحرية
# فواكه وثمار البحر
# عمل طاجن سبيط
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طاجن فواكه البحر (معلومة)
| مدّة الطبخ | 30 دقيقة |
| الكمية | 4 أشخاص |
| طريقة الطهي | سلق |
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي.
- كوب واحد من كلٍّ من: الشبت المفروم، والبقدونس المفروم، والكزبرة المفرومة.
- حبة كبيرة من البصل المفروم.
- حبتان كبيرتان من البندورة المفرومة.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
- أربع حبّات من الكابوريا.
- ستة فصوص من الثوم المهروس.
- عشرين حبة متوسطة الحجم من الروبيان.
- قرنان من الفلفل الأخضر الحار.
- كيس واحد من كلٍّ من: فيليه السمك، وفواكه البحر.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
- معقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الكمون، والهيل المطحون، والكزبرة المطحونة، والكركم، وبهارات السمك.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- وضع الزيت في قدرٍ كبيرٍ ووقلي البصل فيه فوق نارٍ متوسطة الحرارة.
- غسل الأرز عدة مرات حتّى ينظف، ثمَّ نقعه في الماء لمدّة ثلاثين دقيقة.
- تقليب البصل باستخدام ملعقةٍ خشبيةٍ حتّى يصبحَ لونه ذهبياً، ثمَّ إضافة الفلفل، والزنجبيل.
- تقليب المكوّنات حتّى تظهر رائحة الثوم، ثمَّ إضافة الروبيان وتركه حتّى يصبحَ ونه زهرياً.
- تقطيع فيليه السمك إلى مكعباتٍ كبيرة الحجم، ثمَّ إضفتها إلى الروبيان.
- تقليب السمك بخفةٍ حتّى لا يتفتت من دقيقة إلى دقيقتين، ثمَّ إضافة ثمار البحر والاستمرار بالتقليب لعدة ثوانٍ.
- إضافة بهار السمك، والكمون، والهيل، والملح، والفلفل الأسود، والبندورة، والكزبرة، والشبت، والهيل، والكركم.
- إضافة أربعة أكواب من الماء إلى القدر، وترك المكوّنات حتّى يغلي الماء.
- تصفية الأرز من الماء، وإضافته إلى خليط ثمار البحر، وإضافته الكابوريا إلى القدر.
- ترك الخليط يغلي فوق نارٍ متوسطة الحرارة لمدّة خمس دقائق، ثمَّ تخفيف درجة الحرارة.
- طهي الأرز لمدّة ثلاثين دقيقة حتّى ينضج الأرز ويتفلفل.
