كتب saudi shrimp kabsa
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة كبسة الروبيان
# طريقة أخرى لتحضير كبسة الروبيان
# طريقة عمل كبسة الروبيان
# طريقة إعداء كبسة الروبيان
# طريقة كبسة الدجاج السعودية
# طريقة الكبسة السعودية باللحم
# الكبسة السعودية بصلصة الدقوس
# كبسة على الطريقة السعودية
# كبسة روبيان
# طريقة عمل الكبسة السعودي
# كيف اسوي كبسه
# طبق كبسة الربيان
# الروبيان في سلطنة عمان
# مهرجان الروبيان
# الروبيان مجمد
# مندي الروبيان
# مصلي الروبيان
# طاجن الروبيان
# حشوة الروبيان
# أرز بالروبيان
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كبسة الروبيان السعودية (معلومة)
| مدّة تجهيز المكونات | 45 دقيقة |
| مدّة الطهي | 40 دقيقة |
| تكفي لِـ | 6 أشخاص |
المكونات
- أربعة أكواب من أرز البسمتي المغسول والمنقوع.
- نصف كوب من السمن أو الزيت النباتي.
- كوبان من البصل المفروم.
- خمسة أكواب من الروبيان المتوسط الحجم والمقشّر.
- رشّة من الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
- خمس حبّات من الطماطم المفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم .
- عشرة أكواب مرق السمك أو مرق الخضار.
مكونات التوابل:
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الكمون.
- الهيل .
- مسحوق جذور الخلنجان.
- ملعقة صغيرة ونصف من بودرة الكزبرة.
- ملعقة صغيرة وثلاثة أرباع من بودرة القرفة.
- ثلاث ورقات من الغار.
- ملعقة صغيرة وربع من بودرة اللومي.
مكونات للتزيين:
- رشّة من الكزبرة الخضراء المقطّعة.
- القليل من البصل الأخضر المقطّع.
طريقة التحضير
- تسخين السمنة في قدر كبير ثمّ إضافة البصل وتقليبه على نار متوسطة الحرارة إلى أن يصبح ذهبياً بنياً.
- إضافة الروبيان إلى البصل وطهيه لمدة دقيقتين تقريباً ثمّ تتبيله بالملح والفلفل، ثم يتم إضافة جميع التوابل.
- تقليب الروبيان جيداً مع التوابل ثمّ إضافة معجون الطماطم مع المرق ثمّ ترك المزيج إلى أن يغلي.
- إضافة الأرز إلى الخليط وطهيه لمدة خمس وعشرون دقيقة تقريباً.
- رفع القدر عن النار وتركه ليرتاح قليلاً.
- سكب الكبسة في طبق مناسب للتقديم وتزيين الطبق بالكزبرة والبصل الأخضر وتقديمه مباشرة.
