كتب saudi kunafa
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الكنافة السعودية (معلومة)
المكوّنات
- خمسمائة غرامٍ من عجينة الكنافة.
- مائة غرامٍ من الزبدة المذابة.
- كوب من السكر.
- كوب من جبن الموزاريلا.
مكوّنات الحشوة:
- أربع ملاعق صغيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- بيضة مخفوقة.
- كوب من الحليب.
- أربع ملاعق كبيرة من النشا.
طريقة التحضير
- نضع عجينة الكنافة في وعاءٍ، ثمّ نضيف إليها: الزبدة، والسكر.
- نحرك المكوّنات جيّداً حتّى تتجانس.
- نمدّ نصف الكمية من العجينة في صينيةِ الفرن.
- نُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- نحضر الحشوة: نضع البيض، والسكر، والفانيلا، والحليب، والنشا في قدرٍ.
- نحرك المكوّنات جيّداً حتّى تتجانس.
- نضع المزيج على درجة حرارةٍ متوسّطةٍ، ونحرّك بشكلٍ مستمرٍ حتّى يشتّد الخليط.
- نمدّ الحشوة على وجه العجينة في الصينية، ثمّ نوزع الجبن فوقها بشكلٍ متساوٍ.
- نغطّي الحشوة بطبقةٍ ثانيةٍ من عجينة الكنافة.
- نُدخل الصينية في الفرن حتّى يصبح لونها ذهبياً.
- نُخرج الصينية من الفرن، وننقلها إلى طبق التقدّيم.
