English  

كتب saudi coffee with milk and saffron

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

القهوة السعودية بالحليب والزعفران (معلومة)


المكوّنات

  • ستة أكواب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من مبيّض القهوة.
  • ربع ملعقة صغيرة الزنجبيل المطحون (أو قطعة من الزنجبيل الأخضر).
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
  • ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرنفل الصحيح.
  • أربع ملاعق كبيرة من القهوة السعوديّة المطحونة.


طريقة التحضير

  • نضع الماء في إبريق تحضير القهوة ونرفعه على نار متوسّطة الحرارة حتى يغلي جيّداً.
  • نُضيف القهوة المطحونة إلى الماء ونتركها على نار هادئة حتى تغلي لمدّة عشر دقائق تقريباً.
  • نضع مُبيّض القهوة في ترمس القهوة، ونضيف إليه الهيل والزعفران والقرنفل والزنجبيل.
  • نرفع القهوة عن النار ونصفّيها ونسكبها في الترمس فوق المكوّنات الأخرى.
  • نغلق ترمس القهوة ونحركه قليلاً حتى يذوب المبيّض، ونترك الترمس لمدّة خمس دقائق حتى تركد البهارات.
  • نسكب القهوة في فناجين صغيرة ونقدّمها ساخنة.


المصدر: mawdoo3.com