English  

كتب sanctity work

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عمل القدسية (معلومة)


مدة التحضير ثلاثون دقيقة
تكفي لــ أربعة أشخاص


المكونات:

  • عصير نصف ليمونة.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: زيت الزيتون، طحينة.
  • علبة من الفول المدمس المصفى.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون الحب المفروم.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فص من الثوم المفروم، كبير الحجم.


مكونات صلصة التتبيلة:

  • أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون الأخضر.
  • فصان من الثوم.
  • برش ليمونة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • قرنان من الفلفل الأخضر الحار.


مكونات التقديم:

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • رشة من البابريكا.
  • بقدونس مفروم.
  • ربع كوب من الحمص المسلوق.


طريقة التحضير:

  • وضع كلٍ من: الفول، الطحينة، الثوم، الملح، زيت الزيتون وعصير الليمون في محضر الطعام، تشغيل الخلاط للحصول على خليط ناعم.
  • تتبيل الخليط بكلٍ من: الملح والكزبرة وحفظه لحين تقديمه، ثم وضعه في وعاء وتزيينه بالبندق المفروم قبل تقديمه.


تحضير التتبيلة:

هرس كلٍ من: الثوم، عصير الليمون، رشة من الملح والفلفل الحار بمدقة الهاون، ثم إضافة إليها برش الليمون وحفظ التتبيلة لتقديمها.


تحضير الطبق للتقديم:

فرد الفول في طبق التقديم وإضافة إليه الحمص المسلوق، ثم رش التتبيلة وزيت الزيتون عليه وتزيينه بالبابريكا والبقدونس.


المصدر: mawdoo3.com