كتب samosa roll with bechamel sauce
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# رول السمبوسة
# طريقة عمل رول السمبوسة
# صينية رول السمبوسة
# رولات سمبوسة بالبشاميل بالفرن
# المعكرونة الكانيلوني بصلصة البشاميل
# معكرونه بصلصة البشاميل
# المعكرونة بصلصة البشاميل والدجاج
# المعكرونة بصلصة البشاميل واللحم
# فولوفان بصلصة البشاميل
# معكرونة الدجاج بصلصة البشاميل
# عمل حلى بصلصة البشاميل
# وصفات بصلصة البشاميل
# أطباق بصلصة البشاميل
# فول بصلصة البشاميل
# أكلات بصلصة البشاميل
# سكالوبيني اللحم البتلو بصلصة البشاميل
# قلي السمبوسة
# السمبوسة باللحم
# طريقة حشوة السمبوسة الهندية
# عمل السمبوسة الهندية بالبطاطا
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
رول السمبوسة بصلصة البشاميل (معلومة)
المكونات
مكوّنات الحشوة:
- ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتيّ.
- مئتان وخمسون غراماً من اللحمة المفرومة ناعماً.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- مئة غرام من الملفوف الأبيض المفروم ناعماً.
- ربع حزمة مفرومة ناعماً من كلّ من: البقدونس، والكزبرة الخضراء.
- رشّة من كلّ من: الملح، والفلفل الأسود، والكزبرة المطحونة، والكمّون، والبهارات السبعة.
- نصف مغلّف من عجينة السمبوسة الجاهزة.
- كوب من مرقة الدجاج.
مكوّنات البشاميل:
- أربع ملاعق صغيرة من كلّ من: الزيت النباتيّ، والزبدة الطريّة.
- مئة غرام من الطحين الأبيض.
- ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
- رشّة ملح.
- كوبان من الجبنة الصفراء المبروشة.
طريقة التحضير
- لتحضير الحشوة: تسخين الزيت في قدر على النار، ثمّ إضافة اللحمة والتحريك حتّى تتحوّل إلى اللون البنيّ.
- إضافة البصل والتحريك حتى يذبل، ثمّ إضافة الملفوف الأبيض.
- إضافة الكمّون، والبهارات السبعة، والملح، والكزبرة، والبقدونس، والفلفل الأسود، والكزبرة المطحونة والتحريك مدّة عشر دقائق.
- تقطيع عجينة السمبوسة من المنتصف، ثمّ وضع ملعقة صغيرة من خليط الخضار واللحمة على طرفها، ولفّها بعد ذلك على شكل رولات.
- وضع رولات السمبوسة في صينيّة مخصّصة للفرن مدهونة بالزيت، ثمّ سكب مرقة الدجاج عليها.
- لتحضير البشاميل: تسخين الزبدة والزيت في قدر على النار، ثمّ إضافة الطحين والتحريك حتّى يكتسب اللون الذهبي.
- إضافة الحليب بالتدريج مع الاستمرار في التحريك، حتّى تصبح صلصة متماسكة.
- إضافة الملح والتحريك، ثمّ رفع صلصة البشاميل عن النار، وسكبها فوق رولات السمبوسة.
- نثر الجبنة المبروشة على وجه الرولات، ثمّ إدخالها فرناً متوسّط الحرارة لمدّة نصف ساعة أو حتّى تكتسب اللون الذهبي.
