كتب samoon with cheese and olives
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الخبز بالجبن والزيتون والزعتر
# الخبز الفرنسي بالجبن والزيتون
# خبز الصمون بالجبن
# عمل جلاش بالجبنة والزيتون
# كرات الجبن والزيتون
# ما هي فوائد التين والزيتون
# بيتزا الجبنة والزيتون
# فطيرة الجبنة والزيتون
# ساندويش الجبن بالزيتون
# طريقة كرات الجبن بالزيتون
# فريكاسي بالشطة والزيتون الأسود
# مخلل الجزر والزيتون
# فوائد التين والزيتون للبشرة
# خلطات التين والزيتون للبشرة
# إعجاز التين والزيتون في القرآن
# الزيت والزيتون
# فوائد أكل التين والزيتون معا
# العسل والزيتون
# فوائد التين والزيتون على الريق
# فوائد التين والزيتون للأطفال
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
صمون بالجبن والزيتون (معلومة)
| مدّة الطهي | 12 دقيقة |
| تكفي لـ | 8 أشخاص |
المكوّنات
- حبة من البطاطا.
- ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
- بيضة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق.
- ملعقتان صغيرتان ونصف من الخميرة الفورية الناعمة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
مكوّنات الحشو:
- كوب من جبن الفيتا.
- ربع كوب من الزيتون الأسود المفروم.
- ربع كوب من الزيتون الأخضر المفروم.
- ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
- ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
مكوّات التلميع:
- ملعقة كبيرة من صفار البيض.
- ملعقة كبيرة من الحليب.
مكوّنات التزيين:
- كمون حب.
- سمسم محمص.
- حبة البركة.
- أوريجانو.
- شطة.
طريقة التحضير
- تنظيف حبة البطاطا جيداً تحت الماء، ووضع البطاطا في قدر عميق وغمرها بالماء.
- وضع القدر على نار متوسطة إلى أن تنضج البطاطا تماماً.
- عدم التخلص من ماء سلق البطاطا، وتقشير البطاطا وهي دافئة.
- هرس البطاطا باستعمال أداة هرس البطاطا وهي دافئة في طبق عميق.
- قياس مقدار نصف كوب من البطاطا المهروسة.
- وضع البطاطا، والزبدة، والبيض، والسكر في وعاء الخلاط .
- إضافة مقدار كوبين ونصف من الدقيق، والخميرة، والملح.
- تثبيت مضرب العجين وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة مع إضافة مقدار ثلاثة أرباع كوب من ماء سلق البطاطا الدافئ.
- تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة.
- إضافة بقية الدقيق بالتدريج إذا كانت العجينة لينة، وعجن العجينة لمدّة أربع إلى خمس دقائق.
- وضع العجينة في طبق مدهون بالزيت، أو مبطن بالدقيق.
- تغليف العجينة بالنايلون ووضعها في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجمها.
تحضير الحشو:
- وضع الجبن، والزيتون الأسود، والزيتون الأخضر، والنعناع، والشطة في طبق عميق .
- تقليب المكوّنات بالشوكة لتتختلط.
- إحضار صواني، وأخذ قطعة من العجينة بحجم حبة الجوز.
- مد العجينة بين أصابع يديك لتصبح دائرة صغيرة.
- وضع القليل من الحشو في وسط الدائرة وإقفال العجينة على الحشو وتشكيلها على شكل كرة.
- مسح سطح الكرة بقليل من خليط التلميع باستعمال الفرشاة الصغيرة ثمّ غمسها في الكمون، أو السمسم، أو حبة البركة.
- وضع الكرات في الصواني متلاصقة أو متباعدة.
- ترك الكرات جانباّ لعدة دقائق ليتضاعف حجمها.
- تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن.
- تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- وضع الصمون في الفرن لمدّة اثنتي عشرة دقيقة إلى أن يصبح ذهبياً.
تحضير خليط التلميع:
- وضع صفار البيض، والحليب في طبق صغير.
- التقليب بالشوكة لتتجانس المواد.
- إحضار فرشاة صغيرة.
