English  

كتب salty mini cupcake

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

ميني كب كيك مالح (معلومة)


المكوّنات

  • مئة وعشرون غراماً من الطحين.
  • مئة ملليلتر من الحليب.
  • الصواني الصغيرة الخاصة بالمافن المدهونة أو المغطاة بأكوبٍ ورقيةٍ.
  • الجزرالمسلوق المهروس، البازيلاء المطبوخة أو المسلوقة المطحونة والطماطم المجففة المفرومة.
  • الكبار، الزيتون، الثوم القصبي، البقدونس، الهريسة والشطة.
  • التابيوكا المسلوقة.
  • الأعشاب المنكهة الطازجة.
  • الفلفل الأحمر الحلو المشوي والمطحون.
  • الجبنة المالحة.
  • رشة من الملح.
  • بيضة.
  • ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان المبشورة، الزبدة الذائبة أو زيت الزيتون وجبنة الإيمنتال المبشورة.
  • ملعقة صغيرة من البكينج باودر (خميرة الحلويات).
  • اللبنة.


طريقة التحضير

  • خلط المكوّنات الجافة، وخلط المكوّنات السائلة، وخفقها قليلاً.
  • سكب السوائل على المكوّنات الجافة ثمَّ خلطهم.
  • إضافة الجبنة ثمّ خلطها خفيفاً.
  • سكب العجينة في صواني الميني كاب كيك (ميني مافن).
  • وضعها في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة أربعمئة درجة فهرنهايت، ثمّ خبزها لمدَّة اثنتي عشرة إلى خمس عشرة دقيقةٍ تقريباً مع مراقبة الفرن، ثمَّ إخراجها من الفرن ووضعها فوق شبكٍ إلى أن تبرد تماماً ثمَّ يتم تزيينها.


تزيين الكب كيك:

  • خفق الجبنة الكريمية (المنكّهة بالأعشاب) ووضعها في الجيب الحلواني، ثمَّ تزيين حباتٍ من الكاب كيك.
  • هرس الطماطم المجففة وخلطها مع جبنة الكريم.
  • خلط الفلفل الأحمر المشوي مع جبنة الفيتا.
  • طحن كلٍّ من: الزيتون، الثوم، القليل من زيت الزيتون وجبنة البارميزان.
  • خلط أنواعٍ من الجبنة غير المنكّهة أو اللبنة مع نوعٍ من أنواع الخضار المهروسة المذكورة مثل: الجزر، والبازيلاء لسببين الأول لزيادة النكهة والثاني من أجل تلوين الجبنة.
  • وضع هذه الأنواع من الحشوات في الجيب الحلواني، ثمَّ تزيين بها الكاب كيك.
  • رش الكب كيك بالأعشاب مثل: البقدونس والشبت.


المصدر: mawdoo3.com