كتب salted biscuits

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# سمك فيليه بالبسكويت المملح # بسكويت الشاي المملح # بسكويت مملح بنكهة الأوريجانو # بسكوت مملح مع السمسم # السمك المملح # مقبلات ومملحات سريعة التحضير # اللحوم المملحة # لحم الخنزير المملح # الحمص المملح # الفشار المملح # الفول المملح # صلصة التوفي المملحة # الحرف المملحة # منشأ فكرة السمك المملح # صناعة السمك المملح # الكانتونية السمك المملح # المملح مأرب # المملحة حبيش # الجيرة المملحة # الدونات المملح

عرض المزيد

بسكوت مملح (معلومة)

مدة التحضير	عشر دقائق
مدة الطهي	خمس عشرة دقيقة
تكفي لـِ	أربعة أشخاص

المكونات

ربع ملعقة من كربونات الصوديوم.
سبع ملاعق من الزبدة المثلجة.
كوبان من الطحين.
ثلاثة أرباع الكوب من الحليب.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.

طريقة التحضير

إحضار طبق خلط عميق وخلط جميع المكونات الجافة معاً(البيكنج باودر، الملح، كربونات الصوديوم والطحين).
إضافة الزبدة المثلجة إلى الخليط ثمّ خفق الخليط بواسطة محضرة الطعام أو الخفاقة الكهربائية على السرعة المتوسطة إلى أن يصبح شكل الخليط مثل الفتات.
رفع الخليط من محضرة طعام أومن وعاء الخلط ووضعه على الطاولة ثمّ عمل حفرة في منتصف الخليط ووضع الحليب في الحفرة وتحريك الخليط مع الحليب بهدوء بالملعقة فقط ثمّ تجميع الخليط على بعضة باليد بخفة دون عجن على أربع مرات.
رق العجين بواسطة المشبك على شكل مربع سميك نوعاً ما ثمّ تقطيع العجين إلى دوائر بواسطة القطّاعة الدائرية.
إحضار صينية خبز مبطّنة بالسيليكون ووضع القطع على الصينية مع المباعدة بين القطع ثمّ الضغط على منتصف القطعة بخفة (حتى لا تنتفخ أكثر من الحواف أثناء الخبز) ودهن القطع بالحليب بواسطة الفرشاة الناعمة الخاصة.
وضع الصينية على درجة حرارة 218 درجة مئوية لمدة خمس عشرة دقيقة ثمّ تركها إلى أن تبرد تماماً وتقديمها مع الشاي.

المصدر: mawdoo3.com