كتب russian borsch soup
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# شوربة بورش
# ما هي شوربة حرق الدهون
# عدد السعرات الحرارية في شوربة الخضار
# ما هي فوائد شوربة الخضار
# كيف أعمل شوربة دجاج
# شوربة دجاج للحياة
# شوربة دجاج لحياة المرأة
# شوربة دجاج للروح
# شوربة الدجاج
# شوربة دجاج لأرواح المراهقين
# شوربة دجاج للحياة العلمية
# شوربة باردة
# شوربة السلاحف
# شوربة أوغلي
# شوربة الإيما
# شوربة البرغل
# شوربة البطاطا
# شوربة الجزر
# شوربة الذرة
# شوربة السبانخ
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
شوربة البورش الروسية (معلومة)
المكوّنات
- ثلاثمئة وخمسون غراماً من مكعّبات لحم البقر.
- سبعة أكواب من مرق الّلحم.
- رشّة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البهار.
- أربع حبّات شمندر متوسّطة الحجم مسلوقة ومقشّرة ومقطّعة إلى شرائح طوليّة رفيعة.
- بصلة كبيرة مقطّعة إلى شرائح.
- نصف ملعقة صغيرة من الثّوم المهروس.
- حبّتان من البطاطا مقطّعتان إلى مكعّبات.
- ثلاثة أكواب من الملفوف المفروم.
- ملعقتان صغيرتان من الشّبت الطّازج المفروم ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من الخلّ الأحمر.
- ثلاثة أرباع كوب من الكريمة الحامضة.
طريقة التّحضير
- نضع مكعّبات الّلحم مع القليل من الزّيت على نار متوسّطة ونقلّب الّلحم حتى يبدأ لونه بالتّغيّر، ثمّ نضيف مرقة الّلحم والبهار ونترك المكوّنات على نار متوسّطة حتّى تغلي المرقة، ثمّ نخفّف النّار ونغطّي القدر ونتركه لمدّة ساعة ونصف على نار هادئة حتّى ينضج الّلحم.
- نضيف الشّمندر، وشرائح البصل، والثّوم المهروس، والبطاطا، والملفوف للشّوربة، ثمّ نضيف الشّبت ونغطّي القدر ونتركه حتّى تنضج جميع الخضار.
- نضيف الخلّ للشّوربة ونتركها تغلي معه لمدّة عشر دقائق تقريباً، ثمّ نرفع القدر عن النّار.
- نسكب الشّوربة ونزيّنها بالكريمة الحامضة.
