كتب rusk working methods
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة الشابورة
# الشابورة دون بيض على الطريقة الهندية
# عمل الشابورة
# كيفية عمل الشابورة دون بيض
# الشابورة مع البيض
# إعداد الشابورة
# الشابورة بالسمسم
# الشابورة بالزبدة
# الشابورة بالزبيب دون بيض
# الشابورة في مصر
# مخيم الشابورة
# طرق عمل شابورة الرجيم
# طريقة شابورة لذيذة
# عمل شابورة مالحة
# عمل شابورة حلوة
# كيفية عمل شابورة الرجيم
# عمل شابورة سهلة
# كيفية عمل شابورة سهلة
# خبز وشابورة
# طريقة عمل البقسماط من الخبز
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طرق عمل الشابورة (معلومة)
الشابورة بالكزبرة
المكوّنات:
- كوب من كلٍّ من: زيت الذرة، والسمسم.
- نصف كوب من الطحين.
- بيضتان.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- رشة من كلٍّ من: الفلفل الأسود، والملح، والكزبرة.
- أربع ملاعق صغيرة من الماء.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير:
- وضع السمسم في مقلاة على النار، وتركه مدّة خمس دقائق أو حتّى يتحمّر.
- رفع السمسم عن النار، وتركه جانباً.
- خلط البيكنج باودر، والطحين، والكزبرة، والملح، والفلفل الأسود في وعاء.
- إضافة البيض، والسمسم، والماء بالتدريج مع الاستمرار في الخلط حتّى تتكون عجينة متماسكة.
- تشكيل العجينة على شكل أصابع متوسطة، ثمّ تركها جانباً.
- تسخين الزيت في قدرٍ على النار، ثمّ وضع أصابع الشابورة، وتركها مدّة عشر دقائق أو حتّى تتحمر.
- رفع الشابورة عن النار، ووضعها في طبق لتقديم.
الشابورة باليانسون
المكوّنات:
- ست بيضات.
- كوب من كلٍّ من: الطحين الأبيض، والزيت النباتي.
- اثنتا عشرة ملعقة صغيرة من الحليب المجفف.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- نصف ملعقة كبيرة من كلٍّ من: الفانيلا السائلة، والبيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من كلٍّ من: كربونات الصودا، واليانسون المطحون.
طريقة التحضير:
- وضع الطحين، والبيض، والزيت، والحليب، والسكر، والفانيلا، والبيكنج باودر، واليانسون في وعاء والخلط.
- إضافة كربونات الصودا مع الاستمرار في الخلط حتّى تتجانس المكوّنات.
- فرد عجينة الشابورة في صينية واسعة مستطيلة، ثمّ إدخالها إلى فرن متوسط الحرارة مدّة عشرين دقيقة أو حتّى تتحمّر قليلاً.
- إخراج الشابورة من الفرن، وتركها حتّى تبرد قليلاً، ثمّ تقطيعها إلى أصابع سميكة.
- إعادة إدخال الشابورة إلى الفرن مدّة خمس دقائق أو حتّى تتحمص.
الشابورة بحبة البركة
المكوّنات:
- خمسة أكواب من الطحين الأبيض.
- رشّة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من كلٍّ من: حبة البركة، والبيكنج باودر.
- أربع ملاعق صغيرة من اليانسون.
- أربع بيضات.
- كوب من كل من: السمسم المحمّر، والسكر البودرة.
- ست ملاعق صغيرة من الحليب البودرة.
- ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
طريقة التحضير:
- وضع الطحين، والبيكنج باودر، والملح، واليانسون، وحبة البركة في وعاء والخلط.
- وضع البيض، والسكر في الخلاط الكهربائي والخلط حتّى يصبح الخليط رغوياً.
- إضافة خليط اليانسون والطحين، ثمّ إضافة الزيت، والفانيلا، والحليب والخلط حتّى تتكوّن عجينة متماسكة.
- تشكيل العجينة على شكل أصابع طولية، ثمّ نثر السمسم المحمّر على وجهه.
- وضع الشابورة في صينية مخصصة للفرن مدهونة بالزيت، ثمّ إدخالها إلى فرن متوسط الحرارة مدّة عشر دقائق أو حتّى تتحمّر.
