English  

كتب roasted eggplant with italian dressing

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

باذنجان مشوي بالتتبيلة الإيطالية (معلومة)


المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وكميّة إضافيّة منه.
  • ثلث الكوب من الطَّحين مُتعدّد الاستخدامات.
  • ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة.
  • ملعقة صغيرة من التتبيلة الإيطاليّة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • نصف كوب من الحليب.
  • حبّتان من الباذنجان مُقطَّعتان إلى حلقات.


طريقة التحضير

  • ندهن صينيّة الخبز بزيت الزيتون، ونُسخّن الفرن على درجة حرارة متوسِّطة.
  • نخلط الطَّحين، ودقيق الذُرة، والتتبيلة الإيطاليّة، والملح، والبابريكا في وعاء واسع وغير عميق.
  • نسكب الحليب في وعاء مُنفصل.
  • نغمس شرائح الباذنجان في الحليب، وبعدها في وعاء الخليط الآخر.
  • نُمرّر شرائح الباذنجان بين يدينا حتّى نتخلّص من أي فُتات غير عالق بالباذنجان.
  • نضع الشرائح في الصينيّة، وندهن الجانب العلويّ منها بزيت الزيتون.
  • نشوي الباذنجان لمدّة ربع ساعة، ونقلبها على الجانب الآخر، ونشويها مرّةً أخرى لمدّة ربع ساعة أيضاً.


المصدر: mawdoo3.com