كتب roasted chicken with orange
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الدجاج المحمر بالطريقة المغربية
# كيفية طبخ الدجاج المحمر
# الدجاج المحمر في الفرن
# الدجاج المحمر بالليمون والزعتر
# الدجاج المحمر بالكاري والخردل
# كيفية تتبيل الدجاج المحمر
# الدجاج المحمر مع كرات الخبز
# الدجاج الصيني بالبرتقال
# الدجاج بالبرتقال وتتبيلة الروزماري
# الدجاج الهندي المحمر
# ماسالا الدجاج المحمر
# كيفية تحضير الدجاج المحمر
# عمل الدجاج المحشي والمحمر
# الدجاج المسلوق والمحمر بالفرن
# أرجل الدجاج المحمرة المقرمشة
# أسياخ الدجاج مع جليز البرتقال
# الدجاج المشوي مع البرتقال والكزبرة
# الدجاج المشوي مع الكزبرة والبرتقال
# الدجاج المحمص المشوي
# دجاج محمر محشي بالجبنة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الدجاج المحمر بالبرتقال (معلومة)
المكوّنات
- دجاجة منظّفة بالماء والخلّ ومقطوعة من النصف بشكلٍ طوليّ.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة، أو الزيت النباتيّ.
- نصف كوب من عصير البرتقال.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا الحلوة.
- تغليفة البرتقال.
مكونات تغليفة البرتقال :
- عصير حبتين كبيرتين من البرتقال أو ثلاث حبّات متوسطة.
- ملعقتان من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من العسل.
طريقة عمل التغليفة:
- نضع الزبدة في مقلاة على النار إلى أن تذوب ثمّ نضيف العسل.
- نحرّك العسل جيّداً إلى أن يصبح رخواّ ثُمّ نضيف عصير البرتقال.
- نترك المزيج على نار هادئة مكشوفاً إلى أن يتكثف المزيج من عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة.
- نرفعه عن النار ونتركه جانباً.
طريقة التحضير
- نقطع الدجاج إلى نصفين بشكل طولي.
- في وعاء نخلط الزبدة والعسل وعصير البرتقال والخردل والبابريكا مع تغليفة البرتقال.
- نتبل الدجاج بالتغليفة جيداً ونتركه لمدة ساعتين أو أكثر.
- نضع الدجاج على صينية مغلفة بالقصدير ( لتسهيل التنظيف ).
- نغطيه أيضاً بالقصدير، نضعه في فرن محمى من ثلاثين إلى أربعين دقيقة أو إلى أن يستوى ( إفحصي فخذ الدجاج لمعرفة درجة نضج الدجاج ).
- ثم نرفع القصدير ونغلّف الدجاج بطبقة أخرى من التغليفة ونتركه لكي يتحمر من دون تغطية.
- يقدم مع الأرز المفلفل مع الشعيرية.
+الوصفة مترجمة من كتاب betty crocker's لعام 1999
