English  

كتب rice with meat and hearts

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الأرز باللحم والقلوبات (معلومة)


المكوّنات

  • ثلاثة أكواب أرز.
  • ربع أوقية صنوبر.
  • ربع اوقية لوز مقشر.
  • ربع أوقية فستق حلبي مقشر.
  • نصف كيلو لحمة.
  • سمن.
  • ملح.
  • بهار.


طريقة التحضير

  • ننقّي الأرز وننقعه بالماء الساخن ثم نغسله جيداً ونصفيه من الماء.
  • نذوب السمن ونحمّر القلوبات بعد غسلها ونرفعها عن النار.
  • نحمّر اللحم ونتبلها بالملح والبهار ثم نضيف القلوبات إلى جزء منها.
  • نضيف الماء إلى الجزء المتبقي من القلوبات ثم نتركها على النار لتغلي.
  • نضيف الأرز إلى المرق والقلوبات ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
  • نضع الأرز في طبق التقديم ونغطيه بخليط القلوبات واللحم أو نضغطه في قال الكيك ونتركه على نار هادئة لعدة دقائق ثم نقلبه في طبق مستدير إلى جانب اللبن.


المصدر: mawdoo3.com