كتب rice with chickpeas and ghee
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الأرز بالحمص والأوريجانو
# طريقة إعداد الأرز بالسمن
# الأرز والحمص
# الأرز مع الحمص والدجاج
# الأرز البخاري بالدجاج والحمص
# الأرز مع العدس والحمص
# الأرز المغربي بالدجاج والحمص
# الأرز الأبيض بالشعيرية بالسمنة
# الفرق بين الزبدة والسمن
# وصفة الخميرة والسمن البلدي
# طريقة عمل أرز بالحمص
# طريقة عمل رز بالحمص
# أرز بسمتي مع الحمص
# سلطة الأرز والذرة المحمص
# فلافل بالحمص
# طعمية بالحمص
# الفتة بالحمص
# أكلات لبنانية بالحمص
# الطعمية بالحمص الحارة
# طريقة عمل الطعمية بالحمص
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الأرز بالحمص والسمن (معلومة)
المكوّنات
- كوب ونصف من الأرز.
- بصلة، متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً.
- كوب من حبوب الحمص.
- ملعقتان كبيرتان من السمن البلدي.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- توضع حبوب الحمّص في قدر على نار متوسطة، حتى يُسلق جيّداً وينضج تماماً، ثمّ يغسل ويصفى من الماء، وفي حال تم استخدام الحمص المعلب فقط يُغسل جيداً.
- يغسل الأرز جيداً في الماء ثمّ يترك حتى ينقع لفترة من الزمن.
- يُسخّن السمن في قدر متوسط مانع للالتصاق، ويوضع فوق نار مُتوسّطة، ثمّ تُضاف البصلة المفرومة، وتُقلّب حتى تُصبح ذهبية اللون، ويُضاف الأرز بعد تصفيته من الماء، ويُترك حتى يتحمّر قليلاً.
- تُضاف حبوب الحمص مع كميّة البهارات والملح، ومقدار كوبين من الماء، ويُقلّب جيداً ثمّ يُترك حتى يغلي.
- يغطّى القدر عند غليان الأرز، وتُخفّف النار إلى هادئة ويُترك حتى ينضج الأرز تماماً.
