English  

كتب rice tray with cream

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

صينية الأرز مع الكريمة (معلومة)


مدّة الطبخ 40 دقيقة
الكمية 4-5 أشخاص


المكوّنات:

  • ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي.
  • كيلو من الدجاج المسلوق، والمقطّع إلى شرائح.
  • كوب واحد من كلٍّ من: الكريمة، وجبن الأكواب، والبقدونس المفروم.
  • حبة متوسطة الحجم من كلٍّ من: البصل المقطّع إلى شرائح، والفلفل الحلو الأخضر والأحمر المقطعان إلى شرائح، والبندورة المفرومة، والجزر المقطّع إلى شرائح.
  • ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.


طريقة التحضير:

  • غسل الأرز بالماء حتّى يصبح الماء صافياً، ونقعه في ماء دافئ ومملح لمدّة ثلاثين دقيقةٍ تقريباً.
  • تسخين الفرن على حرارة مئةٍ وثمانين درجة، وتحضير طبق فرن كبير الحجم.
  • تسخين الزيت في مقلاةٍ واسعة وتقليب البصل فيها حتّى يذبل.
  • إضافة الدجاج ويقلّب لامتصاص نكهة البصل، ثمَّ إضافة الفلفل الحلو بنوعيه، والجزر، والبندورة، والبقدونس، والبهارات، والكريمة، والجبن، والملح، وتقلّب المكوّنات جيداً.
  • غلي عشرة أكواب تقريباً من الماء في قدرٍ كبير مع ملعقة كبيرة من الملح.
  • سلق الأرز في القدر حتّى ينضج، ثمَّ يُصفّى.
  • وضع ثلثيّ كمية الأرز في طبق الفرن المجهّز، ويوزّع فوقه خليط الكريمة والدجاج.
  • إضافة بقية كمية الأرز فوق الخليط، ثمَّ يغطّى بورق الألومنيوم ويدخل إلى الفرن من ثلاثين إلى أربعين دقيقةٍ، ويقدّم.


المصدر: mawdoo3.com