كتب rhubarb overview
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
لمحة عامة حول الراوند (معلومة)
الراوند (بالإنجليزية Rhubarb) هو من الخضارِ المعروفةِ بسيقانهِ المُحمرة، والغليظة، والتي غالباً ما يتم طهيها مع السكر. وتتراوحُ ألوانُ سيقانه من الأحمرِ إلى الوَردي والأخضر الفاتِح، وتتشابه في قوامها مع الكرفس (بالإنجليزية Celery)، في حين إنّ جذوره تُستخدم على شكل أعشاب طبيّة، ويجدر الذكر أنّ الراوند يمتلك طعماً حامضاً، ويتمّ طبخُه في كلٍّ من أوروبا وأمريكا الشّمالية، ويحتاجُ الراوند إلى مناخٍ باردٍ للنمو، لذلك فإنه يتوفّر بشكلٍ رئيسيٍّ في المناطق الجبليّة، أو المناطقِ ذاتِ المناخِ المُعتدل حول العالم، وخصوصاً في شمال شرقيّ آسيا، وهو يُعدّ من نباتات الحديقة الشائعة في كلٍّ من أمريكا الشمالية، وشماليّ أوروبا. وللراوند العديد من الأنواع، ومن أكثر هذه الأنواع شيوعاً نوعٌ يُعرف براوند الطهي، أو راوند الحديقة (الاسم العلمي Rheum x hybridum).
