كتب red lentil soup
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
شوربة العدس الحمراء (معلومة)
المكوّنات
- ثلاثة أرباع كوب من العدس الأحمر.
- ربع كوب من صلصة الطماطم.
- نصف كوب من البصل المفروم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- فصان من الثوم.
- رشة من بذور الكمون.
- رشة من الكركم.
- أربعة أكواب من الماء.
طريقة التحضير
- غسل العدس وتجفيفه.
- وضع الزيت والبصل والكمون في قدرٍ على حرارةٍ متوسطة حتى لعشر دقائق حتى يصبح لون البصل ذهبياً.
- إضافة الثوم وتقليبه لدقيقة تقريباً، ثمّ إضافة باقي المكونات وترك الشوربة تغلي على حرارةٍ عاليةٍ.
- تخفيض الحرارة وتغطية القدر وترك الشوربة تغلي من 20-30 دقيقةً حتى ينضج العدس، ثمّ إبعاد الشوربة عن النار.
- وضع الشوربة في إبريق الخلاط الكهربائي وطحنه حتى يصبح ناعماً، ثم إعادة الشوربة إلى القدر وغليها لدقيقة وتقديمها ساخنة.
