كتب red impregnation method
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# التشريب الأحمر
# التشريب الأحمر بالبطاطس
# عمل التشريب الأحمر
# طريقة عمل تشريب اللحم الأحمر
# التشريب والمرق
# طريقة الجريش الأحمر
# طريقة الأرز الأحمر
# طريقة التمن الأحمر
# طريقة شوربة العدس الأحمر
# طريقة الجريش الأحمر والدجاج
# طريقة عمل الجريش الأحمر
# طريقة طبخ العدس الأحمر
# طريقة عمل التمن الأحمر
# طريقة عمل الأرز الأحمر
# طريقة طبخ الأرز الأحمر
# طريقة طبخ الجزر الأحمر
# طريقة طبخ الملفوف الأحمر
# طريقة سلطة الملفوف الأحمر
# طريقة عمل الطرشي الأحمر
# طريقة صبغ الشعر بالأحمر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة التشريب الأحمر (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من لحم الغنم المقطع مع العظم.
- حبتان من البندورة مقطعتان إلى مكعبات.
- ربع كوب من الحمص المسلوق.
- ثلاث حبات من النومي بصرة (الليمون الأسود).
- ملعقتان صغيرتان من البهار المشكل.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- القليل من الملح.
- ماء حسب الحاجة.
- خبز عراقي.
- كميّة من السمن أو الزبدة للقلي.
- أربع ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم.
طريقة التحضير
- نذيب الزبدة أو السمنة في قدرٍ على نارٍ متوسطة، ثمّ نضيف لها قطع اللحم وتقليبها قليلاً حتّى تتحمر جيّداً.
- نتبل قطع اللحم بالملح، والفلفل الأسود، ونرفع المزيج عن النار، ونضيف له الحمص المسلوق، ثمّ نعيده إلى النار حتّى يتحمر من جديد.
- نضيف البندورة المقطعة، والنومي.
- نذيب ملعقتين صفيرتين من صلصة الطماطم في القليل من الماء الفاتر، ونضيفها إلى الخليط.
- نغمر خليط اللحم بكميّة كافية من الماء، ونتركه يغلي على نارٍ هادئةٍ حتّى جفاف كميّة الماء إلى النصف.
- نقطع الخبز العراقي في طبق عميق، ونوزع عليه قطع اللحم، ثمّ نسكب التشريب حتّى يغطي الخبز، و نقدمه مباشرة.
