اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
يحتوي العنب الأحمر على مركب الريسفيراتول (بالإنجليزية: Resveratrol)، وهو أحد مضادات الأكسدة المتوفرة بكميات كبيرة في قشرة العنب الأحمر، إذ يحتوي الكوب الواحد من العنب الأحمرعلى ما يعادل 160 غراماً منه، ويمتلك الريسفيراتول خصائص مضادة للالتهابات، والإستروجين، كما أنّه قد يساعد على تنشيط إنزيمات الكبد، والوقاية من السرطان وأمراض القلب، وفقاً لجمعية السرطان الأمريكية.