English  

كتب red chili soup

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

شوربة الفلفل الأحمر (معلومة)


مدّة التحضير 15 دقيقةً.
مدّة الطبخ 40 دقيقةً.
الكمية تكفي لـ 5 أشخاصٍ.

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • أربع حبات متوسطة من الفلفل الأحمر مفرومة.
  • بصلة متوسطة مفرومة.
  • أربعة فصوص مفرومة من الثوم.
  • سبعمئة وخمسة وعشرون ملليلتراً من مرق الدجاج.
  • نصف كوب من القشطة الثقيلة.
  • ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.


طريقة التحضير

  • تسخين الزيدة في مقلاةٍ واسعةٍ على حرارةٍ متوسطةٍ وإضافة البصل والثوم والفلفل والتقليب لعشر دقائق حتى تصبح طريةً.
  • إضافة المرق وتركه حتى يغلي ثمّ خفض الحرارة وتركه يغلي لنصف ساعةٍ حتى تنضج المكونات.
  • إبعاد المقلاة عن النار ووضع المكونات في الخلاّط الكهربائي وتشغيله حتى يصبح الخليط ناعماً.
  • تصفية الخليط بمصفاةٍ ناعمةٍ فدر قدرٍ مناسبٍ وإضافة الكريمة والفلفل الأسود وإعادة القدر إلى النار وتركه يغلي على حرارةٍ متوسطةٍ من 5-10 دقائق
  • تقديم الشوربة ساخنة.


المصدر: mawdoo3.com