عصير اللبن والرمان
المكوّنات:
- لتر من اللبن.
- كوب من عصير الرمان.
طريقة التحضير: نخلط اللبن مع عصير الرمان حتى تتداخل مع بعضها جيّداً، ثم نسكب العصير في إبريق التقديم.
سلطة المعكرونة بالزبادي
المكوّنات:
- علبة من الباستا على شكل أكواع.
- كوبان من اللبن الزبادي.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- أربع حبات من الثوم المهروس.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- نضع الباستا مع الماء المملح على النار، ثم نسلقها حسب التعليمات المكتوبة على العلبة.
- نهرس الثوم، والملح جيداً في طبقٍ صغير حتى نحصل على مزيج على شكل معجون.
- نسخن اللبن الزبادي على النار.
- نأخذ مقداراً صغيراً من اللبن الزبادي المسخن، ونضيفه إلى معجون الثوم، ثم نحرك المكوّنات جيداً.
- نسكب المزيج في إناء الزبادي على النار، ثم ننكّهه بالملح، والبابريكا.
- نقدم الباستا المسلوقة مع صلصة الزبادي، والبابريكا، والثوم في طبق التقديم، ونزينه بالبقدونس المفروم.
كيك اللبن الزبادي
المكوّنات:
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ثلاثة أرباع ملعقة الصغيرة من الملح.
- كوب من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من قشر البرتقال المبشور.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- بيضتان.
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
- ثلاثة أرباع الكوب من اللبن الزبادي.
- كمية من اللوز للزينة.
طريقة التحضير:
- نخلط كلّاً من البيكنج باودر، والدقيق، والملح معاً.
- نمزج قشر البرتقال مع السكر، واللبن الزبادي، والبيض، والزيت النباتي، وخلاصة الفانيلا، ونضيف خليط الدقيق مع استمرارنا بالتحريك.
- نسكب الخليط في قالب الكيك، ونزين وجه الكيك باللوز.
- ندخل قالب الكيك في الفرن الساخن لمدة خمس وخمسين دقيقة حتى ينضج.
المصدر: mawdoo3.com