كتب reason for division and naming

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# التسمية والتسمية الذاتية # موقع البرج والتسمية # التأسيس والتسمية # النشأة والتسمية # الظهور والتسمية # الموقع السكان والتسمية # الميثولوجيا والتسمية # الأكتشاف والتسمية # نسالة والتصنيف والتسمية # الأصول الأسطورية والتسمية # أصل الكلمة والتسمية # مراكش التأسيس والتسمية # نظرية الوصمة والتسمية # المعنى والتسمية # الأصل والتسمية # أصل المصطلح والتسمية # الترتيب والتسمية # الاسم والتسمية # التصنيفات والتسمية # التاريخ والتسمية والرمز المستعل

عرض المزيد

سبب التقسيم والتسمية (معلومة)

تنقسم اللحوم التي يستهلكها الإنسان إلى نوعين حمراء وبيضاء حسب تركيز المايوجلوبين في الألياف العضيلة. أي كلما زادت نسبة المايوجلوبين في اللحم زاد احمراره. فنجد أن لحم الدجاج والسمك وهما مثالان للحم الأبيض أقلا احمرارا، لأن نسبة المايوجلوبين فيهما أقل من نسبة المايوجلوبين في اللحوم الحمراء كلحم البقر والغنم والجمال والخنازير والغزلان والجاموس والفرس..

وتعتبر الدواجن والطيور سواء الداجنة أو البرية من اللحوم البيضاء، والأسماك مثال نموذجي على اللحوم البيضاء لانخفاض نسبة المايوجلوبين فيها وأكثر اللحوم نفعا وتوافقا مع صحة الإنسان.

المصدر: wikipedia.org

غير متاح