كتب rasmalai al rawabi
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# بناة الروابي
# شيشبرك الروابي
# أحمد خميس شارع الروابى
# الروابي الخضر
# ألحان الروابي
# نبيل الروابي
# التلال والروابي
# روابي الامارات
# مدينة روابي في فلسطين
# مدينة روابي في رام الله
# موقع ومساحة مدينة روابي
# فكرة بناء مدينة روابي
# شكل مدينة روابي التنظيمي
# مدينة روابي الفلسطينية
# موقع مدينة روابي
# مؤسسة روابي
# حدائق الروح والريحان في روابي
# روابيه رومانسيه تركيه
# حلى راسمالاي
# قائمة بأشهر روابي التومبلو
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
راسمالاي الروابي (معلومة)
| مدَة التحضير | سبع دقائق |
| مدَة الطهي | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي ل | خمسة أشخاص |
المكوّنات
مكونات القشطة:
- ملعقة صغيرة من النشا.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
- لتر من الحليب الروابي.
مكونات القطر:
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- كوب من السكر.
- كوب من الماء.
مكونات الرابدي:
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
- ملعقة كبيرة من اللوز المقطع.
- ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
- كوبان من الحليب الروابي.
طريقة التحضير
تحضير القشطة:
- وضع الحليب في طبق، وتسخينه على درجة حرارة متوسطة إلى أن يصل إلى درجة الغليان.
- إضافة عصير الليمون، وتركه إلى أن يتخثر ويصبح مثل الجبن المفتت ثمّ تصفيته والتخلص من الماء.
- وضع الخليط في قماش شاش ثمّ غسله تحت الماء البارد.
- تجميع الشاش ثمّ الضغط على القشطة جيداً من أجل التخلص من الماء.
- وضع القشطة في طبق مسطح واسع ثمّ إضافة النشا، ودعكها جيداً بباطن اليد لعدة دقائق إلى أن تصبح ناعمة جداً، هذه الخطوة مهمة من أجل أن تصبح القشطة متماسكة أثناء الطهي.
- تشكيل القشطة إلى عشر كرات.
تحضير القطر:
- وضع كلٍ من: السكر، الماء وعصير الليمون في مقلاة واسعة، وتقليب المكونات قليلاً إلى أن يتم إذابة السكر ثمّ تركه يغلي لمدة دقيقة.
- خفض النار، وتركه يطهي مع تركه يغلي بهدوء.
- إضافة كرات القشطة، وتركها في القطر لمدة خمس عشرة دقيقة تطهى بهدوء مع تقليبها بهدوء مرتين للتأكد من تغطيتها بالقطر أثناء الطهي.
تحضير الرابدي:
- وضع كلٍ من: الحليب، الزعفران والهيل في طبق، ووضعه على النار، وتركه يغلي لعدة دقائق ثمّ تركه جانباً إلى أن يصبح بدرجة الحرارة العادية.
- إخراج الكرات من القطر، ووضعها مباشرة في الرابدي.
- وضع الراسمالاي في البراد لعدة ساعات من أجل أن تتشرب الرابدي.
