English  

كتب rabieh green beans with meat

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

ربيعية الفول الأخضر مع اللحم (معلومة)


مدة تجهيز المكونات نصف ساعة
مدة الطهي نصف ساعة
تكفي لـ ستة أشخاص


المكوِّنات

  • أربعة أكواب من الأرز متوسط الحبة.
  • كوبان من الفول الأخضر الطازج.
  • كيلو غرام من لحم الخروف المقطع.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • بصلة مفرومة.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الهال.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • مكعب من مرقة الدجاج.


طريقة التحضير

  • سلق اللحم مع زيت الزيتون والمطيبات المختلفة مثل: ورق الغار، الهال، البهارات المتنوعة، القرنفل، أعواد القرفة، ويمكن إضافة ملعقة صغيرة من السكر الأبيض لإبقاء اللحم بلون طازج وشهي.
  • سلق الفول الأخضر، يمكن استخدام حبوب الفول المقشرة أو مع قشرها، ثمَّ نقع الأرز لمدة ثلث ساعة.
  • وضع البصل مع الزيت النباتي في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، ثمَّ إضافة الثوم وتحريكهما حتى يحمر لونهما.
  • إضافة الأرز إلى البصل والثوم، وتحريكهما.
  • إضافة البهارات المشكلة والملح والفلفل والهال المطحون، ويمكن إضافة مكعب من مرقة الدجاج، وتحريكها.
  • تصفية اللحم من ماء السلق وإضافتها إلى الأرز، وإضافة الفول الأخضر المسلوق إلى قدر الأرز واللحم.
  • إضافة ثلاثة أكواب من مرق اللحم، ولإبراز نكهة الفول الأخضر يتم إضافة كوب واحد من ماء سلق الفول.
  • تغطية القدر وتهدئة النار وطهيها لمدة ربع ساعة تقريبًا.


المصدر: mawdoo3.com