كتب quick pancake batter
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عجينة الفطائر السريعة
# عجينة الفطائر بالزبادي
# عجينة الفطائر بلبن الزبادي
# عجينة الفطائر المخمرة
# عجينة الفطائر المقلية
# عجينة الفطائر البسيطة
# طريقة عجينة الفطائر بالزبادي
# عجينة الفطائر الهشة
# عجينة الفطائر العشر دقائق
# البيتزا والفطائر السريعة
# طريقة العجينة السريعة
# طريقة تحضير العجينة السريعة
# عجينة الباف باستري السريعة
# العجينة المورقة السريعة
# عجينة فطائر السبانخ
# طريقة عمل عجينة الفطائر
# عجينة الفطائر الإسفنجية
# طريقة عجينة الفطائر الهشة
# عجينة الفطائر للحلويات
# أسرار نجاح عجينة الفطائر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عجينة الفطائر السريعة (معلومة)
المكوّنات
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- كوبان ونصف من الطحين.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كميّة من الماء الدافئ.
طريقة التحضير
- أضف نصف كوب من الماء ثمّ أذب السكر والخميرة فيه في وعاء كبير، وتأكد ألاّ يكون الماء ساخناً لحد الغليان لأنه سيُلغي تأثير الخميرة نهائياً، وتأكّد ألاّ يكون الماء بارداً أو فاتراً فلا يفعّل تأثير الخميرة كما يجب، بل يجب أن يكون بدرجة حرارة 45 مئوية؛ حيثُ يُمكنك وضع أصبعك فيه بسهولة دون أن تحترق بحرارته.
- غطّ الوعاء، وضعه في مكان دافئ، واتركه لمدة عشر دقائق حتى تُصبح الخميرة فعّالة.
- أضف زيت الزيتون، والملح إلى الوعاء الكبير، وحرّك المكونات جيداً مع بعضها.
- أضف الطحين وباقي الماء بالتدريج مع التحريك حتّى تمتزج المكونات معاً وتتشكّل لديك عجينة متجانسة.
- غطّ العجينة واتركها مدة خمس دقائق إضافية حتى ترتاح.
- شكّل العجينة واستخدمها بالشكل الذي ترغب به سواءً للبيتزا أو للفطائر، وضعها في الفرن لمدّة خمس عشرة أو عشرين دقيقة فذلك يعتمد على سماكة العجينة وحجم الصينيّة المُستخدمة).
- أشعل الفرن على درجة حرارة 195 مئوية حتى يسخن قبل وضع البيتزا فيه.
