كتب quick chicken kabsa
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كبسة الدجاج اليمنية
# الكبسة بالدجاج
# كبسة الدجاج بالنخي
# كبسة الدجاج بالخضار
# كبسة الدجاج بقدر الضغط
# طريقة كبسة المقلوبة بالدجاج
# طريقة كبسة الدجاج السعودية
# كبسة صدور الدجاج
# كبسة الدجاج الحمراء
# طريقة كبسة الدجاج الحمراء
# أصل كبسة الدجاج
# الكبسة المغربية بالدجاج
# كبسة الدجاج مع الحمص
# كبسة الدجاج بالكركم
# طريقة عمل كبسة بالدجاج
# كبسة الدجاج الخليجية
# كبسة الدجاج الحارة
# كبسة المعكرونة بالدجاج
# المعلومات الغذائية عن كبسة الدجاج
# عمل كبسة الدجاج مع الكشنة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كبسة الدجاج السريعة (معلومة)
المكوّنات:
- ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي
- ست قطع كبيرة من دجاج الفيليه.
- أربع ملاعق كبيرة من السمن أو الزيت الذرة.
- حبتان كبيرتان من البصل المقطع الجوانح.
- ثلاث حبات كبيرة من الطماطم المقشر والمفروم.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- حبّتان من القرنفل الأخضر.
- أنصاف حبتان من الليمون المجفف.
- ورقتان غار.
- ثمان حبات من الهيل.
- عودان من القرفة.
- ست حبات من القرنفل.
- عشر حبات من الفلفل الأسود (غير المطحون).
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من بهارات الكبسة.
طريقة التحضير:
- يغسل الأرز عدة مرات ثم ينقع لمدة لا تزيد عن ٣٠ دقيقة.
- يقطّع الدجاج باستعمال سكين حادة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- يوضع السمن أو الزيت في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة.
- يضاف البصل ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي غامق.
- يؤخذ بعض البصل بمقدر ملعقة كبيرة تقريباً ويوضع ليتم استخدامه لاحقاً.
- تضاف مكعبات الدجاج وتقلب على نار قوية لتصبح ذهبية اللون.
- تضاف الطماطم، ومعجون الطماطم، والفلفل، واللومي، وورق الغار، والهيل، والقرفة، وكبش القرنفل، والفلفل، والملح وبهارات الكبسة للمكوّنات.
- يقلّب الدجاج مع الطماطم والبهارات.
- يضاف الماء بمقدار خمسة أكواب تقريباً.
- يغطى القدر على نار متوسّطة لمدّة لا تقل عن ٣٠ دقيقة حتى يطهى الجاج جيداً.
- يصفى الأرز ويضاف للدجاج.
- تترك المكوّنات حتى تنضج لدقائق.
- يغطى القدر وتخفف النار.
- يترك الأرز لمدة لا تقل عن ٥٠ دقيقة حتى ينضج.
- يسكب الأرز الذي أصبح جاهزاً ويزين بالبصل المقلي.
