كتب quiche dough
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيفية تحضير عجينة الكيش
# البتزا والكيش رشيدة أمهاوش
# البيتزا و الكيش
# فطيرة الكيش السريعة
# طريقة تحضير الكيش
# فطيرة الكيش الفرنسية
# رشيدة امهاوش البيتزا و الكيش
# ما هي عجينة العشر دقائق
# ما هي عجينة الفيلو
# ما هي عجينة الكنافة
# ما طريقة عجينة الششبرك
# ما هي عجينة الفيمو
# كيف أعمل عجينة
# عجينة منتفخة
# بوراوي عجينة
# عجينة خبز
# عجينة الزبدة
# عجينة الأقماع
# عجينة الدونات
# عجينة الفلافل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عجينة الكيش (معلومة)
| مدّة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| مدّة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| عدد الحصص | ست حصص |
| طريقة الطهي | خبز بالفرن |
المكوّنات
- كوب من الطحين.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلث كوب من الزبدة بالإضافة إلى ملعقة صغيرة -لدهن القالب-.
- ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الماء البارد.
طريقة التحضير
- خلط الطحين، والملح في وعاء متوسط الحجم.
- تقطيع الزبدة الى قطع صغيرة بحجم حبة البازيلاء.
- فرك الزبدة مع خليط الطحين والملح.
- إضافة الماء وعجن المكوّنات حتى تتشكل كرة.
- تكوير العجين على سطح مرشوش بالطحين ثمّ رقّها على شكل أسطواني سميك.
- لف العجين بورق النايلون وتبريدها بالثلّاجة لمدّة خمس وأربعين دقيقة تقريباً.
- رق العجينة على قياس طبق كيش مع مراعاة ترك زيادة عند الحواف.
- وضع ورق الألومنيوم على سطع العجينة وتغطى الأطراف جيدا لتفادي احتراقها.
- خبز العجين على درجة حرارة (200-220) لمدّة عشر دقائق.
- نزع الألومنيوم عنها وإعادتها للفرن لمدّة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
