كتب qader qader with chocolate
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# البف باستري بالشوكلاتة
# موس بالشوكلاتة
# بوظة لبن الزبادي بالشوكلاتة
# كمأة بالشوكلاتة
# حلى كرانشي بالشوكلاتة
# الانتحار بالشوكلاتة
# عجينة السكر بالشوكلاتة
# كعكة بالشوكلاتة
# كريمة البندق والشوكلاتة المنزلية
# كرات الشوكلاتة
# وصفة كوكيز مع رقائق الشوكلاتة
# طرق عمل صوص الشوكلاتة
# طريقة الشوكلاتة البيضاء الساخنة
# طريقة ميلك شيك الشوكلاتة
# صلصة الشوكلاتة بالنسكافية
# كوكيز الشوكلاتة
# حلى بودينغ الشوكلاتة بالبرتقال
# حلى كيك الشوكلاتة بالميكروويف
# مهلبية الشوكلاتة
# موس الشوكلاتة السريع
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
قدرة قادر بالشوكلاتة (معلومة)
| مدة تجهيز المكونات | عشرون دقيقة |
| مدة الطهي | أربعون دقيقة |
| تكفي ل | ثمانية أشخاص |
المكونات
خليط الكراميل:
- كوب من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
خليط الكريم:
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- علبة كبيرة من الحليب المركز ومحلى.
- أربع بيضات كبيرة.
- كوب ونصف من الحليب.
- مئتا غرام من الجبن الكريمي اللين.
خليط الكيك:
- ثلاثة أرباع كوب من الزبدة اللينة.
- كوب وربع من كل من:
- السكر.
- الماء.
- بيضتان كبيرتان.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- مئة غرام من الشوكولاتة المذابة.
- ثلاثة أكواب وربع من الدقيق.
- نصف كوب من بودرة الكاكاو السادة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين مئوية، ثم إحضار قالب كيك ذي فتحة من الوسط، ووضعه في صينية عالية الحافة.
- سكب ماء في الصينية حتى يصل إلى منتصف ارتفاع القالب.
خليط الكراميل:
- إخراج قالب الكيك من الصينية ووضعه جانباً، ووضع السكر والماء في مقلاة ورفعه على نار متوسطة حتى يذوب السكر تماماً ويصبح لونه ذهبي غامق.
- سكب السكر في القالب، ومسك القالب بفوطة قطنية وتحريك السكر حتى يغطي القاع والجوانب، وتركه حتى يبرد قليلاً.
خليط الكريم:
- وضع البيض والفانيلا والحليب المركز والحليب والجبن في طبق عميق، وتقليب الخليط بالمضرب الشبكي حتى نحصل على خليط متجانس، وصب خليط الكريم فوق الكراميل في القالب.
خليط الكيك:
- تنخيل الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والصودا والملح على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق، وتركه جانباً.
- وضع السكر والزبدة في وعاء الخلاط، بعد ذلك تثبيت المضرب الشبكي وتشغيله على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كريمي، ثم إضافة البيض والفانيلا إلى الخليط، وخفق المزيج حتى يختفي البيض.
- إضافة الشوكولاتة، وخفق المزيج على سرعة متوسطة حتى تختلط الشوكلاتة.
- وقف الخلاط، وإضافة الدقيق والماء، وتشغيله حتى يختفي الدقيق.
- وضع القالب في الصينية التي بها ماء ووضع القالب في الفرن لمدة ساعة إلى ساعة ونصف حتى ينضج الكيك ويتماسك تماماً.
- اختبار نضج الكيك بعود خشبي بحيث يخرج العود نظيفاً كدليل على نضج الكيك.
- إخراج قالب الكيك من الفرن، وإخراج القالب من الصينية بهدوء، ووضعه على شبك معدني، وترك الكيك في القالب حتى يبرد تماماً.
- وضع الكيك في البراد لعدة ساعات أو طوال الليل.
- قلب الكيك على طبق تقديم ذو حافة عالية كي لا يتساقط الشراب المتكون مع الكيك، وتقديمه مباشرة.
