English  

كتب puff pastry dough with strawberry jam

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عجينة البف باستري بمربى الفراولة (معلومة)


المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من عجينة البف باستري.
  • أربع ملاعق صغيرة من الجبنة الكريمية.
  • أربع ملاعق كبيرة من مربى الفراولة.
  • بيضة مخفوقة لدهن وجه العجينة.


طريقة التحضير

  • سخّني الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • ضعي قطعة ورق زبدة في قعر صينية الفرن.
  • انثري بعض الطحين على سطح صلب، ثمّ افردي عليه العجينة.
  • قطعي العجينة إلى ثماني مربّعات ذات حجم متساوٍ.
  • اعملي فراغاً وسط أربع مربعات من العجينة باستخدام قطاعة البسكويت ذات الشكل الدائريّ.
  • خذي مربعاً كاملاً غير مثقوب، وادهنيه بملعقة صغيرة من الجبنة الكريمية، ثمّ ضعي فوقه مربعاً مفرغاً.
  • ضعي ملعقة كبيرة من مربى الفراولة في الثقب.
  • ادهني وجه العجينة بالبيض دون أن تصلي إلى المربى.
  • كرري العملية مع باقي قطع العجين لتتشكّل لديك أربعة مربّعات، ثمّ صفّيها في صينية الفرن.
  • اخبزي الصينية في الفرن الساخن لمدة خمس وعشرين دقيقة تقريباً، أو حتى يحمر وجه القطع.


المصدر: mawdoo3.com