كتب puff appetizer with kofta
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# بطبوط بالكفتة
# بيتزا بالكفتة
# أرز معمر بالكفتة
# العكوب بالكفتة
# صينية الباذنجان بالكفتة
# طاجن لوبيا بالكفتة والبطاطس
# صنية الفليفلة المحشوة بالكفتة
# شوربة الشعيرية بالكفتة
# البطاطس بالكفتة
# صينية البطاطس بالكفتة
# معكرونة بالكفتة
# كيفية تحضير سباغيتي بالكفتة
# طريقة تحضير بريوات بالكفتة
# طريقة تحضير اللازانيا بالكفتة
# اللازانيا بالكفتة والباشميل
# اللازانيا بالكفتة والخضار
# بطاطس محشية بالكفتة
# طريقة تحضير البيتزا بالكفتة
# لفائف الباذنجان بالكفتة والجبن
# العجينة المورقة بالكفتة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مقبلات الباف بالكفتة (معلومة)
المكونات
- باكيت من مربعات الباف باستري.
- بيضة كبيرة الحجم.
- ملعقة كبيرة من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من الجبن الرومي أو جبن بارميزان.
مكونات الحشو:
- خمسمئة غرام من الكفتة الجاهزة.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف كوب من صلصة البيتزا الجاهزة.
مكونات للتشكيل:
- أعواد خشبية صغيرة.
طريقة التحضير
- إخراج باكيت عجينة الباف باستري من الثلاجة وتركه لعدة دقائق للتخلص من الثلج ثمّ فصل الرقاقات من فوق بعضها ووضعها في صينية قصيرة الحواف وتركها جانباً للتخلص تماماً من الثلج.
- تسخين الفرن إلى مئتي درجة مئوية.
- تقطيع رقائق الباف باستري باستعمال قطاعة البيتزا إلى مربعات صغيرة.
- وضع البيض مع الحليب في طبق صغير وتقليب المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
- دهن مربعات الباف باستري بالقليل من خليط البيض والحليب باستعمال فرشاة صغيرة ونثر القليل من جبن البرميزان فوقها.
- نقل مربعات العجينة إلى الصواني باستعمال سكين عريضة وترتيبها مع ترك مسافة مناسبة بين القطع.
- وضع العجينة في الفرن لمدة عشرة دقائق تقريباً أو إلى أن تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
- ترك مربعات الجبنة جانباً إلى أن تبرد تماما ً.
- تشكيل الكفتة إلى كرات صغيرة الحجم.
- وضع الزيت في مقلاة واسعة ووضع المقلاة على نار متوسطة الحرارة ليسخن الزيت.
- وضع كرات الكفتة في المقلاة وقليها إلى تنضج لعدة ثواني ثمّ تقليبها بخفة لتنضج تماماً من جميع الجهات إلى أن تصبح ذهبية اللون.
تشكيل المقبلات:
- فتح جزء صغير من مربعات الباف باستري المخبوزة باستعمال سكين عريضة صغيرة.
- وضع القليل من صلصة البيتزا داخل المربعات ووضع كرة من كرات الكفتة المقلية في داخل المربعات وتثبيتها بعود خشبي صغيروتقديمها مباشرة.
