كتب processed fish dishes

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# أطباق السمك # أطباق السمك الجزائرية # أطباق السمك المغربية # أطباق السمك في الفرن جزائرية # أطباق فيليه السمك # تحضير أطباق السمك # اشهى اطباق السمك # أطباق السمك والجمبري # عمل أطباق من سمك المرلون # أطباق أسماك شهية # أطباق أسماك مختلفة # أطباق سمك جزائرية في الفرن # أطباق سمك بالأرز # أطباق سمك الهامور # أطباق الأسماك السهلة التحضير # ألذ أطباق الأسماك # أطباق سمك مشوي # كيف تتم معالجة البيانات # سمك معالج # الطعام المعالج

عرض المزيد

أطباق السمك المُعَالَج (معلومة)

- الأنشوجة: أوروبا وجنوب شرق آسيا، محفوظة في محلول ملحي، مخمرة أو مجففة.
البكلاهbacalhau-: البرتغال وإسبانيا، يعالج سمك القد بالملح ثم يجفف. ويحتاج إلى إعادة ترطيبه ونزع الملح عنه قبل استخدامه.
-القد المجفف: النرويج وايطاليا، سمك القد المجفف والمخمر والذي ينقع قبل الاستخدام.
Bottarga: بطارخ السمك المعالج والمملح.
سيبيتشي: السمك المعالج.
Jeotgal: حيوان بحري كوري مخمر مثال: السمك مع الملح والتوابل.
Po(طعام): سمك بحري كوري مجفف ( خصوصا: الاسكا بولوك).
Gravlax: سمك السلمون الاسكندنافي الخام معالج بالسكر، الملح والتوابل على غرار،
في أوروبا Lox: فيليه السلمون المملح.
Matjes: هولندا وشرق إنجلترا،
الرنجة المخللة: أوروبا وخصوصًا الدول الاسكندنافية، بولندا، ألمانيا الشرقية وبحر البلطيق.
Pla ra: يستخدم كنكهة في المطبخ التايلندي.
Rollmops: أوروبا، شرائح الرنجة المخللة ملفوفة حول شرائح من البصل والخيار.
السلمون المدخن: شمال أوروبا (أيسلندا، النرويج، السويد، إنجلترا، أيرلندا أو إسكتلندا ) طريقة إعداد السلمون، عادة ما يكون قطعة من فيليه السلمون المعالج وبعدها يدخن ساخنًا أو باردًا.
Hákarl: أيسلندا وغرينلاند، سمك القرش المتشمس الذي يتم معالجته عن طريق عملية تخمير معينة ويعلق بعدها ليجف.
Lutefisk: بلدان الشمال الأوروبي، السمك الأبيض المعالج بغسول قلوي قبل تخزينه، ويتم ترشيح الغسول القلوي لمدة اسبوعين تقريبا قبل أن يصبح صالح للأكل.

المصدر: wikipedia.org