كتب preparing the spices the right way
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد البهارات المطحونة
# طريقة إعداد الكيك بالبهارات
# إعداد بهارات الكاري
# ما هي مكونات البهارات البيضاء
# ما هي مكونات البهارات السبعة
# ما هي مكونات البهارات الهندية
# التوابل والبهارات
# التوابل والبهارات وانواعها
# وصفة البهارات المصرية بطريقة سهلة
# تحضير الشاي العدني بالبهارات
# إعداد بهارات الأوزي
# عن التوابل والبهارات واثرها علي الصحة
# تأثير التوابل والبهارات علي الصحه
# كيك البهارات
# أنواع البهارات
# حلقات البصل المقلية بالبهارات
# عمل البهارات بالمنزل
# طريقة تحميص البهارات
# اللحم المشوي بالبهارات
# كتف الحمل مع البهارات المغربية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد البهارات بطريقة صحيحة (معلومة)
المكوّنات
- ستّ أوراق من الغار ( ورق اللّورا ).
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسمر الحب.
- ملعقة كبيرة من المسمار (القرنفل).
- ملعقة كبيرة من الهيل الصّحيح.
- ملعقة كبيرة من أعواد القرفة الصّغيرة.
طريقة التحضير
- تُضاف في مقلاةٍ على النّار جميع البهارات الصّحيحة، وتُقلّب دون إضافة أيِّ شيءٍ حتّى تُحمّص قليلاً؛ فالتّحميص يبرز نكهة البهارات ويحافظ على طعمها لمدّةٍ أطول.
- تُترك البهارات المحمّصة حتّى تبرد تماماًّ، ثمّ توضع في برطمان زجاجيّ محكم الإغلاق، ويُحفظ في مكانٍ جاف بعيدٍ عن الرّطوبة وأشعّة الشّمس.
- تؤخذ ملعقتان صغيرتان من البهارات الصّحيحة المشكّلة، وتُضاف أثناء طهي الأرز، ومن ثمّ تقلّب مع الأرز حتّى تتوزّع بشكلٍ مناسبٍ، ويُضاف المرق حتّى تتم عمليّة الاستواء.
- يمكن مضاعفة الكميّة وزيادتها في برطمان زجاجيٍ لوقت الحاجة.
