سوف نقدّم لكم طريقة تحضير حلوى بالكوفتير، وهي وصفة رائعة المذاق وهشّة، لتحضيرها سوف نحتاج إلى المقادير التالية:
مكوّنات العجينة البيضاء
- بيضتان.
- كوب سكر ناعم.
- ربع كوب زبدة.
- كوب من الطحين أو أكثر بقليل.
مكوّنات الطبقة البنيّة
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- ثلاث بيضات.
- كوب من الزيت النباتي.
- كوب ونصف من الطحين أو حسب الحاجة.
طريقة التحضير
- نقوم بخلط مقادير الطبقة البيضاء ونخلطها جيّداً حتى تتكوّن لدينا عجينة متماسكة.
- نفرد العجينة ثمّ نقطّعها على شكل قرص دائري وندخلها إلى الفرن حتى تنضج.
- نبدأ بفرد العجينة الثانية ونلفّها على شكل دوائر مفرغة من الداخل بنفس قياس العجينة البيضاء ثمّ ندخلها إلى الفرن حتى تتحمر.
- بعد أن تبرد نقوم بإلصاق الطبقتين مع بعضهما البعض بأي نوع من أنواع المربّى الذي نرغب به.
المصدر: mawdoo3.com