English  

كتب preparing oatmeal soup

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

إعداد شوربة الشوفان (معلومة)


المكوّنات

  • مئتان وخمسون غراماً من الكرفس المفروم.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • حبة من البصل المفرومة بشكل ناعم.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
  • حبة من البطاطا المقشّرة والمقطعة إلى مكعبات.
  • حبتان من الجزر المقطّع إلى حلقات دائرية.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • لتر من مرق الدجاج.


طريقة التحضير

  • يُضاف كلٌّ من زيت الزيتون، والبصل، والثوم إلى قدر عميق على نار متوسطة، ويُقلّب البصل إلى أن يتغيّر لونه إلى الذهبيّ.
  • يضاف إلى القدر كلٌّ من الكرفس، والبطاطا، والجزر، والزعتر، والملح، والفلفل الأسود، ويتمّ تقليب المكوّنات جيّداً لمدة خمس دقائق.
  • يُسكب مرق الدجاج إلى القدر، ويغلق القدر بعد تخفيف النار عليه لتصبح هادئة، ويُترك لمدّة عشرين دقيقة.
  • تُسكب الشوربة الناتجة في وعاء الخلّاط الكهربائي، وتخلط لمدّة دقيقتين، وبعدها تتمّ إعادتها للقدر وغليها مرّةً أخرى.
  • تُسكب شوربة الكرفس في أطباق تقديم عميقة، وتُزيّن الأطباق بالقليل من أوراق البقدونس، وتُقدم.


المصدر: mawdoo3.com